Фруктовый смузи из персиков и бананов с медом и имбирем

Опубликовано 01.08.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Стоит лишь раз попробовать смузи, и он сразу становится любимым напитком. И здесь нет преувеличения, ведь фруктовый или овощной коктейль (или смузи) можно сделать из любых фруктов, ягод, овощей в любой пропорции и в любом сочетании. Получается одновременно и вкусный, и полезный напиток, который одинаково любят и взрослые, и дети.
Кроме ягод, фруктов и овощей в смузи можно добавлять еще массу полезных компонентов: проростки семян, измельченные семена и овсяные хлопья, растительное масло, йогурт, свежую зелень, мед и специи. Например, смузи из персиков, бананов, меда, и имбиря не только утолит жажду и приглушит чувство голода, но и освежит в жаркий летний день, не добавляя калорий. Имбирь известен своими полезными свойствами, а еще диетологи рекомендуют его и как суперсжигатель жира, так что даже во время самой строгой диеты на смузи с добавлением имбиря табу не распространяется. Кроме того что такой смузи очень полезен, он еще и очень вкусный.

Ингредиенты:

- персики спелые сладкие – 4-5 шт;
- бананы – 2 шт;
- мед жидкий – 1 ст. ложка;
- имбирь молотый – треть чайной ложки;
- молоко любой жирности или сливки – 0,5 стакана;
- сахар – при необходимости.

Как приготовить с фото пошагово

Бананы очистим, нарежем кусочками и уберем в морозильную камеру холодильника. Если не нужен очень холодный или густой фруктовый смузи, то можно продолжать приготовление не охлаждая бананы.

С персиков счищаем кожицу, вынимаем косточку и разрезаем персики на кусочки. Для фруктового смузи идеально подходят переспевшие, сладкие и очень сочные персики. Из недоспевших плодов смузи получится не таким вкусным, а мякоть будет попадаться кусочками.

Берем молоко (предварительно его нужно закипятить и остудить), добавляем в него мед. Размешиваем. Вместо молока в смузи из персиков и бананов с медом и имбирем можете добавлять сливки (если вы не на диете) или йогурт натуральный, кефир нежирный.

Добавляем в молоко молотый имбирь. Для тех, кто любит выраженный вкус имбиря, рекомендуем очистить небольшой свежий корешок (1-1,5 см), натереть на мелкой терочке и добавить в молоко. Также любители этой специи непременно оценят блины на йогурте с корицей и имбирем.

Персики вместе с соком перекладываем в чашу блендера.

Добавляем охлажденные и чуть подмерзшие бананы.

Измельчаем фрукты блендером до однородности. Благодаря застывшим бананам фруктовый смузи из персика получается холодным, густым, бархатистым по структуре. Вливаем во фруктовое пюре молоко с медом и имбирем.

Добавляем сахар (он нужен только если персики не очень сладкие или недоспевшие, или если вместо молока вы добавили кислый кефир). Вместо сахара можно положить больше меда.

Еще раз взбиваем фруктовый смузи из персиков и бананов с медом и имбирем до однородности. Разливаем по стаканам и сразу же подаем, украсив кусочками свежих фруктов.