Кексы на 8 марта

Опубликовано 07.02.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кексы на 8 марта с белковым заварным кремом сверху, рецепт с фото в домашних условиях
Скоро наступит мой любимый праздник – 8 марта. Я люблю его за то, что это не только женский праздник, но еще и своеобразный символ того, что наступает весна. Ну, а как иначе? Ведь в продаже появляются первые цветы: подснежники, мимозы и даже тюльпаны. В канун праздника я всегда стараюсь побаловать свою маму какими-нибудь вкусными лакомствами. В этом году я решила приготовить кексы на 8 марта с белковым заварным кремом сверху. В домашних условиях сделать это не сложно, смотрите рецепт с фото, который я подготовила специально.

Пусть вас не отпугивает крем, я знаю, что его готовить довольно трудновато. Однако, замените его, к примеру на масляный крем, который готовится быстро и просто. Так же в качестве крема подойдут обычные хорошо взбитые сливки с наибольшим процентом жирности.

Итак, для приготовления кексов на 8 марта я взяла следующие ингредиенты:

- 3 яйца,
- стакан молока (50 миллилитров),
- стакан растительного масла (также 50 миллилитров),
- пакет ванильного сахара,
- 0,5 столовой ложки разрыхлителя,
- стакан муки (125 грамм),
- стакан сахара.

Как приготовить с фото пошагово

Итак, сразу же подготовьте глубокую пластиковую миску и еще одну размером поменьше.
Отделите белки от желтков. Эта процедура я думаю знакома каждому, ну или хотя бы о ней слышали все, не важно.

К желткам всыпьте сахар. Все взбейте.

После этого добавьте разрыхлитель, молоко, масло. Снова все взбейте.

Всыпьте муку и снова все взбейте.

После этого, вымойте насадки с миксера, вытрите их насухо бумажным полотенцем и взбейте белки.
Добавьте их к взбитой желтковой массе.
В формы для кексов налейте тесто и отправьте их в духовку на 20 минут, которую предварительно нагрейте до 200 градусов.

Готовые кексы украсьте сверху белково-заварным кремом, сделав розочки. Для того, чтобы их сделать, нужно сначала выдавить из крема конус, а затем специальной насадкой по кругу сделать лепестки.