Кальмар в остром маринаде

Опубликовано 08.02.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Люблю морепродукты, они не только вкусные, ароматные, но ещё и очень полезные для организма. Так, что я очень часто балую себя разнообразными вкусностями, приготовленными с добавлением морепродуктов. Рецепты я черпаю из просторов интернета, иногда из разнообразных журналов, но зачастую ими делится моя подруга. Она любитель поэкспериментировать и создать что-то необычное собственноручно. Кальмары в остром маринаде – это её недавний шедевр, который я готовила уже не один раз. Это блюдо поразило меня своим вкусом, ароматом и привлекательным внешним видом. Такую закуску и на праздничный стол поставить не стыдно, я уверенна она обязательно будет в центре внимания, и гости оценят её вкус по достоинству. Обязательно приготовьте кальмаров в остром маринаде и удивите всех их ошеломляющим вкусом. Ну что же, смотрите ниже рецепт острой закуски из кальмаров с морковью и готовьте вкуснейшую закуску.

Необходимые ингредиенты:

- 2 тушки кальмара,
- 1 морковь,
- 3-4 гвоздики,
- 2-3 перца горошком,
- 1 стакан воды,
- 2 столовых ложки уксуса,
- 2 столовых ложки растительного масла,
- 1 долька чеснока,
- половина чайной ложки сахара,
- 1/3 чайной ложки соли.

Кальмаров вымоем и очистим, нарежем их кольцами на разделочной деревянной доске.



Выложим кольца кальмаров на сковороду и обжарим их в течение трех минут.



Морковь очистим, вымоем, натрем на мелкой терке. Так же можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски.





Выложим морковь в миску,



сверху выложим кальмаров.



Приготовим заливку. В ковш нальем воду. Уверена, вам понравятся и такие вкуснейшие кальмары в сметанном соусе.





Добавим соль и сахар. Выложим гвоздику и перец.



Нальем масло и доведем все до полного кипения,



затем добавим уксус.





Готовым маринадом зальем кальмаров.



Туда же добавим измельченный чеснок.



Оставим кальмаров мариноваться на двое суток в прохладном месте.
Вот такие аппетитные, красивые и острые на вкус кальмары получились!

Приятного аппетита!