Начинка для тарталеток с ананасом

Опубликовано 11.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Закусочные тарталетки – это основа любого фуршетного стола, и чем разнообразнее он будет, тем больше понравится всем, ведь далеко не всегда можно заранее угадать вкусы гостей. Предлагаемая рецептура для начинки песочных корзинок настолько проста и в то же время изысканна, что вряд ли кого-то оставит равнодушным за столом.
Очень эффектная подача закуски подкрепляется её оригинальным вкусом. Действительно, из самых простых ингредиентов получается приготовить очень пикантную закуску. Секрет же, как раз в идеальном сочетании солёных, острых и сладких вкусов ингредиентов, входящих в состав начинки.
Основу начиночной массы составляет варёное яйцо – именно оно и придаёт закуске сытности и нежности, твёрдый сыр вносит пикантность, сочный ананас наполняет закуску сладкими нотками, ну а завершает композицию вкуса соус майонез с добавлением измельчённого чеснока. Рецепт с фото тарталеток с начинкой из ананасов, сыра и чеснока несложный, так что обязательно попробуйте приготовить замечательную закуску. Для любителей рыбных блюд и морепродуктов советую приготовить тарталетки с креветками и сыром.
Важно наполнить корзинки сразу же после приготовления начинки, пока ананас не начал давать сок.

Ингредиенты:

- яйцо курицы (столовое) – 1 шт.,
- сыр (твёрдый сорт, с нейтральным вкусом) – 50 гр.,
- ананас (в консервированном виде, в собственном соку) – 70 гр.,
- чеснок – 2-3 дольки,
- соус (майонез) – 2 ст.л.,
- корзинка из теста – 6 - 7 шт.,
- листья салата для украшения.

Как приготовить с фото пошагово

Яйцо варим до твёрдого состояния 7 минут (кладём в холодную воду, а время отсчитываем от момента закипания воды). Остужаем, чистим и трем на терке.

Твёрдый сыр также измельчаем на тёрке.

Процеживаем от сока ананасы (сок можно использовать для приготовления десертов) и режем их кубиками (не очень мелко, чтобы они не пускали лишний сок, но и некрупно для фактуры начинки).