Салат со шпротами «Рыбка»

Опубликовано 28.08.2013
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Из продуктов, которые, на первый взгляд, являются достаточно простыми можно приготовить очень вкусный салат и для оригинальности оформить его в виде рыбки. Данное блюдо подходит как для праздничного, так и для повседневного стола. Как его сделать, детально разберемся далее с помощью пошаговых фото.





Ингредиенты:

- 160 грамм шпрот;
- 1 соленый огурец;
- 2 яйца;
- 1 головка синего лука;
- 1 свежий огурец;
- 3 картофелины (небольшого размера);
- 1-1,5 столовые ложки майонеза любой жирности;
- 1 морковь (крупная);
- 1 столовая ложка уксуса столового;
- соль – по вкусу.

В первую очередь подготавливаем все необходимые компоненты салата со шпротами "Рыбка". Отвариваем на протяжении 15-20 минут морковь и картофель, яйца – 7-8 минут. Затем данные ингредиенты кладем в холодную воду, после чего вынимаем их и благодаря этому с легкостью очищаем от скорлупы и овощной внешней кожицы. Открываем шпроты и отправляем их в небольшую салатницу. Хорошенько моем огурцы двух видов (соленый и свежий). Очищаем головку синего лука и споласкиваем ее под струей воды.





Отделяем у отваренных яиц белки от желтков. Последние вместе с картофелем натираем на крупной терке.





На разделочной доске мелко нарезаем синий лук для нашего салата со шпротами и сбрызгиваем его по всему периметру небольшим количеством уксуса. При желании, последний можно и не использовать, а обдать овощ горячей водой для удаления его горечи.







Небольшими кубиками на твердой поверхности нарезаем свежий и соленый огурец.





Удаляем хвостики от рыбок и нарезаем их на разделочной доске на кусочки желаемого размера либо так, как показано на фото. А если вы больше любите консервированный тунец, то обязательно приготовьте салат "Рыбки".





Отваренную морковь с помощью ножа с тонким лезвием аккуратно превращаем в кружочки. Небольшую часть данного овоща оставляем на плавники и хвостик будущей рыбки.







Добавляем к измельченным продуктам (кроме моркови) майонез и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем овалом с заостренными краями.





На мелкой терке над левым краем туловища рыбки натираем белок яиц.





Из кружочков моркови формируем чешую, выкладываем произвольным образом хвостик и плавнички из оставшегося данного продукта. Не забываем про глазик и ротик. Салат «Рыбка» готов.
Также любителям рыбки предлагаем приготовить тарталетки с семгой.
Приятного аппетита!