Салат «Ананас» с курицей

Опубликовано 10.06.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Готовить мы сегодня будем салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами. Рецепт с фото вкусного праздничного салата, который наверняка понравится всем гостям, я сегодня вам и опишу. На его приготовление нужно не более получаса, поэтому если гости вас частенько застают врасплох, возьмите на заметку этот рецепт – пригодится в экстренных случаях!
Куриное филе можно отварить, или как в этом рецепте, быстро обжарить со специями, а можно просто взять готовую копчёную куриную грудку, тоже будет вкусно! Обратите внимание на рецепт этого не менее вкусного салата с ананасом и курицей копченой.
На приготовление понадобится 30 минут, из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4 порции.

Ингредиенты:

- куриное филе – 500 гр.;
- ананас консервированный – 250 гр.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сыр твёрдый – 120 гр.;
- орехи грецкие – 100 гр.;
- лук репчатый – 80 гр.;
- чеснок – 2 зуб.;
- майонез – 200 гр.;
- соль, куркума, паприка, масло для жарки;
- зелёный лук для подачи.

Нарезаем куриное филе тонкими полосками. Репчатый лук рубим мелко. В сковороде нагреваем столовую ложку рафинированного растительного масла, бросаем в нагретое масло лук, добавляем мелко нарезанный чеснок, пассеруем 3 минуты.
Затем добавляем куриное мясо, посыпаем его щепоткой куркумы и молотой паприки, обжариваем до готовности примерно 5-6 минут, в конце солим по вкусу. Остужаем мясо до комнатной температуры.



Нарезаем небольшими кубиками консервированные ананасы.



Твёрдый сыр трём на сырной тёрке или нарезаем мелкими кубиками, тут как говорится «на вкус и цвет…».





Яйца варим вкрутую, отделяем белки от желтков. Яичный белок трём на мелкой терке.



Также измельчаем яичный желток. Грецкие орехи разминаем скалкой. Смешиваем желток с орехами.



На дно салатника выкладываем обжаренные кусочки курицы, сверху ананасы, всё поливаем майонезом.





Далее выкладываем слой тёртого сыра, также смазываем майонезом.



Затем кладём яичные белки, опять майонез и завершаем слои желтком с орехами.



Отрезаем несколько коротких перьев зелёного лука, втыкаем в край салатника – имитируем зелень ананаса. Украшаем блюдо половинками грецких орешков и убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался. Думаю. вам будет интересен и такой рецепт с фото салата с ананасом и копченой курицей.





Приятного аппетита!