Ленивые голубцы в мультиварке

Опубликовано 22.07.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Хочу предложить вам приготовить самые вкусные ленивые голубцы в мультиварке Редмонд. Пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом. Мы не будем формировать котлетки, обжаривать их и пользоваться духовкой. Просто возьмем все ингредиенты и отправим в чашу своей мультиварки. Она все сделает за нас.
Необходимые программы: тушение или выпечка. Время приготовления составит не более 40 мин.
Готовлю в мультиварке Редмонд 4502 (мощность 860 Вт).
Для ленивых голубцов я использую молодую капусту. Но можно взять и старую. Во втором случае некоторые хозяйки сначала бланшируют капусту, чтобы она стала мягче. Здесь уже нужно смотреть на качество данного продукта. Если есть грубые жилы, и сам овощ жесткий, то лучше проварить слегка перед использованием.
Какой фарш подходит для блюда? Какой вам больше нравится. Можно перекрутить на мясорубке свинину и говядину в соотношении 1:1. Можно применять только говяжий или свиной. Также подойдет куриный или индюшиный фарш. В моем случае это говядина с салом. А вот рецепт ленивых голубцов на сковороде.



Ингредиенты
- фарш мясной – 300 г
- капуста белокочанная – 300 г
- рис – 1/2 мульти стакана
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- томатный сок или заправка (можно пюре из свежих помидоров) – 1 ст.
- сметана – 2-3 ст.л.
- вода – 1 ст.
- перец, соль – по вкусу
- сахар – по желанию
- растительное масло

Готовый фарш выкладываем в глубокую миску. Туда же добавляем нарезанный мелко репчатый лук.



Натираем на крупной терке морковь и добавляем к фаршу.



Шинкуем капусту и выкладываем к предыдущим ингредиентам.





Добавляем промытый рис. Его можно заранее залить водой и дать постоять минут 20.



Всыпаем по вкусу перец и соль. При желании можно добавить другие специи. Кладем 2-3 ст.л. сметаны.



Вливаем томатную заправку. Она у меня уже с болгарским перцем. Если есть свежий, можно добавить.





Все тщательно перемешиваем и вливаем воду. Так как в данном рецепте присутствует томат, я добавляю немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Для этого количества будет достаточно ½ или 1 ч.л.



Получившуюся массу перекладываем в чашу мультиварки, налив на дно перед этим немного растительного масла. В меню выбираем программу «Тушение» 20 минут. За это время овощи хорошо приготовятся, но останется немного лишней жидкости. Поэтому я еще на 20 минут включила программу «Выпечка» после окончания тушения. Получилось идеально. Все ингредиенты полностью готовы, и жидкость испарилась.



После сигнала можно считать ленивые голубцы в мультиварке Редмонд готовыми к употреблению.





Подавайте это вкуснейшее блюдо с зеленью.



Приятного аппетита!
А вот как приготовить как приготовить голубцы в духовке со сметаной.