Пирог с бананами

Опубликовано 30.09.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин

Обязательно приготовьте этот самый вкусный и простой пирог с бананами, рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, который можно испечь к вечернему чаю или воскресному завтраку между делом. В тесто можно добавить тёмные, перезревшие бананы, с такими фруктами выпечка даже будет вкуснее.
Для приготовления вам понадобится круглая или прямоугольная неразъёмная форма с антипригарным покрытием. Советую вам взять на заметку рецепт еще и этого пирога с творогом и вишней.
На приготовление понадобится 45 минут, из указанных ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты:

- яйцо куриное – 3 шт.;
- сахарный песок – 165 г;
- сметана – 35 г;
- сливочное масло – 45 г;
- банан – 350 г;
- мука пшеничная – 170 г;
- разрыхлитель теста – 5 г;
- соль, сода, ванилин, сахарная пудра.

В чашу блендера разбиваем свежие куриные яйца, насыпаем сахарный песок и ванилин на кончике ножа, добавляем небольшую щепотку мелкой соли, чтобы сбалансировать вкусы.



Затем кладём столовую ложку с горкой жирной сметаны. Вместо сметаны можно взять любой кисломолочный продукт – творожную пасту без комков, пахту, кефир, несладкий йогурт.



Далее добавляем в чашу очищенные и порезанные мелко бананы. Я готовила пирог с бананами «беби», в отличие от обычных, их мякоть желтая, а на вкус они слаще.





Измельчаем ингредиенты до получения однородной массы, на этом этапе она будет довольно жидкой.



В миску просеиваем пшеничную муку, насыпаем разрыхлитель теста и маленькую щепотку пищевой соды, затем добавляем жидкие ингредиенты из блендера и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков муки. По консистенции тесто будет напоминать нежирную сметану.



Форму смазываем тонким слоем сливочного масла, посыпаем пшеничной мукой. Выливаем тесто в форму, сверху можно покрошить ещё немного бананов, но это не обязательно.





Духовой шкаф нагреваем до температуры 180 градусов Цельсия. Ставим форму с пирогом на среднюю полочку, готовим 30 минут.
Готовность выпечки проверяем деревянной лучинкой. Я также подготовила для вас рецепт пирога с яблоками в духовке.



Остужаем выпечку на решётке, нарезаем порционно, посыпаем сахарной пудрой.
Перед подачей советую полить кусок пирога сметанным кремом.



Приятного аппетита!