Мандариновый кекс

Опубликовано 16.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мандариновый кекс – это наиболее простое, но в то же время очень ароматное и вкусное дополнение к любому чаепитию. Он также отлично подходит в качестве вкусного завтрака. А еще это отличный десерт для детского праздника. Нежное, рассыпчатое тесто мандаринового кекса вам наверняка очень понравится, а наш рецепт с пошаговыми фото научит вас готовить его быстро и просто.

Ингредиенты:

- сливочное масло – 80 г.,
- мука – 1,5 стакана,
- сахар – 1 стакан ,
- разрыхлитель - 1 ч. л.,
- яйцо - 1 шт.,
- молоко – 0,5 стакана.,
- мандарины – 2-3 шт.

Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и взбиваем с помощью блендера или миксера.



Масса должна получиться пышной и однородной.



Добавляем яйцо.





Далее отправляем в тесто молоко комнатной температуры.



Снова взбиваем все до однородности. Следим за тем, чтобы не было никаких комочков. Миксер должен их разбить.



Добавляем муку и одновременно разрыхлитель.





Снова смешиваем все миксером. Тесто получается пышным, нежным и воздушным.



Отправляем тесто в форму, которую предварительно смазали маслом. Разравниваем поверхность с помощью ложки.



Сверху выкладываем мандарины. Их предварительно нужно очистить и убрать белые волокна. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 160 градусов.





Вытаскиваем из духовки и оставляем до полного остывания.



Только после этого можно вытаскивать кекс из формы.



Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой для украшения.
Можно подавать кекс к красному чаю с имбирем.
Приятного аппетита!