Запечённая курица с яблоками

Опубликовано 02.11.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусная курочка запечённая в духовке с яблоками. Вам обязательно нужно приготовить ее и угостить ваших близких!





Ингредиенты:

- 2 яблока;
- 1,7 кг курицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 щепотки молотого перца и кари;
- 4 щепотки соли;
- 3 ч. ложки горчицы.

Для приготовления запеченной курицы с яблоками вам понадобится довольно крупная курица, главное, чтобы вес ее был не больше 2 кг.



Начинаем с яблок. Яблоки нужно помыть и почистить, после чего разрезать и удалить у них сердцевину. Теперь яблоки нарежьте кубиками и пока отставьте в сторону.





Переходим к курице. Курицу нужно предварительно разморозить, после чего хорошо промыть ее под проточной водой. Теперь натираем ее солью с перцем, а также горчицей с чесноком, который предварительно пропустили через пресс.






Натирать ее нужно со всех сторон, как снаружи, так и внутри.




Нарезанные яблоки укладываем курице внутрь, после чего, берем плотную нить и связываем ей ноги, чтобы яблоки не вывались при запекании.




Курицу нужно поместить в кулинарный рукав. Найти рукав вы можете в магазине в специальном отделе, рукав в рулоне имеет длину пару метров и вам хватит его на несколько раз. Также, рукав предлагают вместе со специями для запекания вместе, его длина рассчитана на одно использование, но это очень удобно, так как и специи и рукав можно купить вместе.
Рукав нужно завязать, после чего иголкой сделать в нем несколько дырочек для выхода пара, или в процессе готовки его просто разорвет, а вся жидкость может оказаться на стенках вашей духовки.

Но если вы не нашли в продаже или просто забыли купить рукав для запекания, предлагаем вам приготовить курицу на банке.






Духовку предварительно разогревают до 180 градусов, после чего помещают туда курицу с яблоками на срок около полутора часов. Время приготовления во многом зависит от размера курицы, поэтому ориентироваться нужно самостоятельно. Чтобы запеченная курица с яблоками получилась с корочкой, рукав необходимо раскрыть, после чего подержать ее еще минут 15 в духовке.




Курица с яблоками и горчицей готова, удалите завязки с ее ног, подавайте с гарниром, или как самостоятельное блюдо.



А также предлагаем вам запечь курицу с виноградом и тыквой.
Приятного аппетита!