Постные ленивые голубцы

Опубликовано 06.03.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовить вкусные и всеми любимые голубцы можно и во время поста. Постное меню исключает мясо, молочные продукты и иногда рыбу. Но сегодня я предлагаю вам постный вариант приготовления голубцов. В их составе не будет мяса, а будет начинка из риса, овощей и грибов. Получатся очень вкусные постные голубцы, которые станут вашим любимым блюдом на время поста. Но чтобы сэкономить время, приготовим не простые голубцы, а постные ленивые голубцы. Такое блюдо готовится в разы быстрее, а значит вы еще сможете сделать массу дел, а не находиться целый день на кухне. Постные ленивые голубцы довольно-таки сытное блюдо, поэтому приготовив порцию побольше, вам хватит их на несколько дней. Приготовленные впрок ленивые голубцы идеально хранятся в холодильнике, и вы всегда их сможете разогреть в любой момент в микроволновке или на плите. детальный рецепт с фото голубцов я любезно для вас описала. Думаю, вам будет интересно узнать как приготовить ленивые вареники из творога.

Необходимые продукты:

- 400 грамм капусты,
- 100 грамм круглого риса,
- 150 грамм грибов (шампиньонов),
- 100 грамм лука,
- 100 грамм морковки,
- немного соли,
- 150 грамм муки,
- 2 столов. л. томатной пасты,
- 1 стакан воды,
- постное масло для обжарки.

Приготовление

Нарезаем мелкими кубиками вымытые грибы (у меня были шампиньоны), репчатый лук, а морковку трем на терке. Эти компоненты жарим на сковородке с небольшим добавлением постного масла. Жарим до мягкости минут 10.

Капусту тоненько крошим, шинкуем острым ножом.

К капусте добавляем прожаренные овощи и грибы. Заготовку для голубцов чуть солим.

Сваренный рис добавляем к общей массе и тщательно перемешиваем. Можно еще чуть присолить, если рис вы варили без соли.

Слегка увлажненными в воде руками лепим голубцы и обваливаем их в муке.

Прогреваем масло на сковородке и начинаем обжаривать ленивые голбцы. Жарим до румяной корочки.

Готовим соус, смешиваем томатную пасту и воду.

Заливаем голубцы томатным соусом и тушим до готовности минут 15. Огонь делаем на минимум, чтобы голубцы слегка булькали. Хочу обратить ваше внимание еще на один рецепт с фото ленивых голубцов на сковороде.