Домашние пряники

Опубликовано 29.03.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Хочу признаться, что до сегодняшнего дня я не готовила пряники с глазурью в домашних условиях. Но, оказывается это просто, в чем вы можете убедиться, если посмотрите мой рецепт с фото.
Не требуется в целом тратить кучу времени на их готовку, а те продукты, которые нужны, наверняка у вас есть.
Словами сложно описать вкус готовых пряников. Они получаются мягкими, выраженного вкуса у них нет. За счет глазури, которой я смазала пряники (также можно нее их просто залить), они вышли еще и довольно сладкими и сытными. Надеюсь мастер-класс понравится вам и вы обязательно приготовите угощение.
Итак, те ингредиенты, которые нужны для приготовления пряников:
- 125 миллилитров кефира,
- 3 столовой ложки сахарного песка,
- 1 столовая ложка масла растительного обычного, но без запаха,
- ½ чайной ложки соды
- 400 грамм муки.
Для глазури:
- 50 миллилитров воды,
- 125 грамм сахара.
У меня, почему то данная глазурь застыла на пряниках, но была блестящей, а не белой. Поэтому я сделала глазурь из одного взбитого белка и половины стакана сахарной пудры.

Итак, влейте кефир, нагрейте его, чтобы он стал теплым.



Затем добавьте соду. Масса должна пениться на глазах.



Всыпьте сахар и перемешайте все интенсивно.





Влейте масло, всыпьте муку. Замесите руками тесто.






Оставьте его на 15 минут для образования клейковины.





Затем раскатайте тесто на коврике (силиконовом).
С помощью металлического круга выдавите кружочки из теста.



Переложите их на пергамент, затем на противень и отправьте в духовку на 15 минут. Температуру установите 190 градусов.



Для глазури рекомендую использовать яичный белок и сахарную пудру, которые нужно просто соединить и взбить миксером на протяжении полминуты.








Готовой глазурью смажьте остывшие пряники и подавайте их к чаю.








А еще можно сделать торт из пряников с бананами.