Салат с печенью и яйцом к Новому году

Опубликовано 19.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На самый торжественный праздник в году - Новый год, хочется приготовить самый шикарный стол, обязательным атрибутом которого, для многих, является вкусный, полезный и, главное, красивый новогодний салатик. Многочисленные кулинарные сайты просто пестрят рецептами новогодних салатов 2014 с фото, каждый из которых по-своему хорош, но какой же выбрать? И как приготовить вкусный праздничный, красиво украшенный салат, используя простые и доступные продукты?

Именно такой - сытный, вкусный, простой в исполнении, а также составу ингредиентов новогодний салат, который называется «С Новым годом» мы и предлагаем вам приготовить.





Для приготовления салата «С Новым годом» вам понадобится:

- 2 плавленых сырка (в рецепте использован сырок "киевский";
- 3 яйца (необходим только белок);
- 3, средние по размеру, кисло-сладкие яблока;
- 3 картофелины среднего размера;
- 2 небольшие луковицы;
- 200 грамм печени (в рецепте использована свиная печень, она гораздо мягче говяжьей);
- майонез;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка уксуса;
- стакан воды.

Перед приготовлением салата с печенью и яйцом к Новому году до готовности отварите и порежьте на мелкие кусочки свиную печенку. Также до готовности нужно отварить яйца и картофель (в мундире).




Отваренный в мундире картофель очистите, потрите на крупную терку и выложите первым слоем;



Обильно промажьте картофель майонезом;





Яблоки очистите от кожуры, натрите на крупную терку и выложите поверх слоя картофеля;



Слой яблок тоже промажьте майонезом;



Лук почистите, нарежьте кольцами и на 30 минут замаринуйте в маринаде из: стакана воды, 2 ст. ложек сахара и 1 ст. ложки уксуса;





Замаринованный лук выложите поверх слоя яблок;



И тоже хорошенько промажьте майонезом:



Поверх лука выложите слой заранее измельченной печени, ее мазать майонезом не нужно;





Плавленые сырки натрите на крупной терке и выложите поверх печени;



Слой сырков тоже обильно промажьте майонезом.
Салат с печенью и яйцом к Новому году почти готов, нужно только украсить его. Для этого белок 3 яиц натрите на самую меленькую терку и выложите поверх слоя сырков.



Из болгарского перца или обыкновенной моркови вырежьте буковки для украшения новогоднего салата с печенью и выложите на нем надпись "С Новым годом".
Несколько веточек положите по краешку тарелки - для имитации еловых веток, а вместо игрушек украсьте эти веточки зернами граната.





Приятного аппетита и веселых праздников!