Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Опубликовано 08.07.2018
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кабачки – это овощ с нейтральным вкусом, поэтому из него можно приготовить все, что угодно – начиная от салата и заканчивая вареньем и пиццей на кабачковой основе. Но проще всего пожарить кабачки на сковороде с майонезом и чесноком. Как это сделать, вам расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:

- 1 небольшой молодой кабачок;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- 2-3ст.л. муки для панировки;
- 1-2 ст.л. растительного масла для жарки;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- 1-2 дольки чеснока;
- зелень по вкусу.

Кабачки для этого блюда лучше всего подойдут небольшие молодые, то есть те, у которых тонкая кожица и не образовались семена внутри. У таких кабачков даже не нужно обрезать кожицу – она будет мягкая. Нарезаем кабачки колечками толщиной около 1 см.



Солим и перчим кабачки с двух сторон.




Панируем в муке – опять же с двух сторон.





На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Выкладываем кабачки в один слой.



И готовим на среднем огне до золотистости с каждой стороны.




Соединяем майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, а также мелко порезанную зелень.





Перемешиваем.



Горячие кабачки выкладываем на тарелку.



Сверху на них выкладываем шапочкой майонез с чесноком и зеленью.





Можно еще сверху посыпать дополнительно порезанной зеленью - для красоты.



Подаем сразу же.

Попробуйте также запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке - это очень вкусно!