Ложные куриные ножки

Опубликовано 27.11.2013
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Курицу любят очень многие люди, но готовить обычную курицу - тривиально, иногда хочется, чего-нибудь новенького. Готовы предложить вашему вниманию не совсем обычное блюдо - ложные куриные ножки. Это блюдо невероятно вкусное, оно отлично подходит как для праздника в кругу семьи, так и для обычного ужина. Приготовьте ложные куриные ножки и побалуйте ими своих родных! Также этот блюдо вам идеально подойдет, если вы ищите, что приготовить на день рождения ребенка.





Ингредиенты:

- 2/3 стакана кефира;
- 300 г муки;
- треть ч. ложки соли;
- половина ч. ложки соды;
- луковица;
- 600 г куриного фарша;
- 15 шт. соленой соломки;
- 100 мл растительного масла;
- соль и перец по вашему вкусу.

Процесс приготовления ложных куриных ножек начинаем с лука. Лук необходимо очистить от шелухи, нарезать маленькими кусочками.



Куриный фарш предварительно нужно разморозить, если он у вас был замороженным. Солим и перчим фарш.



Лук нужно помять немного руками, а затем перемешать с фаршем, чтобы лук равномерно распределился по массе.





Кефир смешивает с половиной ложечки соды, хорошо мешаем, оставляем его настаиваться в течении 20 минут.




Муку надо просеять, чтобы она насытилась кислородом.



После чего вводим ее в кефир, хорошо мешая, чтобы не осталось комочков.





Тесто для ложных ножек из куриного фарша нужно посолить и замесить, чтобы оно получилось гладким и эластичным.



Раскатываем пласт теста толщиной не больше полсантиметра, режем его на полоски по 3 сантиметра в ширину.



Фарш заверните в пищевую пленку и отбейте его об стол.
Берем соломку и на ее конце из фарша вылепливаем куриную ножку.
Все ложные куриные ножки из фарша нужно обернуть в раскатанные кусочки теста.





Ставим на огонь сковородку, разогреваем в ней достаточное количество растительного масла.



Обжариваем ложные ножки на сковороде до зарумянивания.



Теперь обжаренные ножки выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.





Фальшивые куриные ножки готовы, можно подавать их к столу. Подавать блюдо нужно еще теплым, пока оно не успело остыть, или оно потеряет часть своих вкусовых качеств. Блюдо подойдет и как на праздник, и как блюдо для ужина в кругу семьи.



А в качестве десерта предлагаем приготовить террин с персиками и клубникой.
Желаем вам приятного аппетита!