Молодой картофель с мясом, запеченный в духовке

Опубликовано 26.08.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Молодой картофель с мясом, запеченный в духовке – это вкусно, аппетитно, празднично, сытно и питательно. И готовится такое блюдо несложно, вы сами в этом убедитесь, просмотрев наш рецепт с фото пошагово. Подавать молодой картофель к столу можно на праздник, а можно и каждый день. Вкусным дополнением к такому варианту будут домашние разносолы, зелень, овощные салаты, такие как салат из редиски с яйцом и зеленым луком. Свинину выбирайте не сильно жирную, хорошо подойдет вырезка, хотя, тут можно взять и ошеек, результат будет более сочным. Помимо картофеля и мяса добавим лук, сладкий перец, добавим специи на свое усмотрение.

Ингредиенты:
- свинина (вырезка) – 300 г;
- картофель – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.

Подготовить все необходимые продукты по списку. Духовку прогреть до 180 градусов. Вырезку выбирать свежую, охлажденную, не замороженную. Мясо сполоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Нарезать свинину крупными кусками.



Картофель молодой можно вымыть жесткой щеткой, можно почистить. Нарезать картофель крупными кусочками.



Форму для духовки смазать растительным маслом. Выложить в форму нарезанные картофель и мясо.





Очистить луковицу, сполоснуть, нарезать полукольцами. Добавить лук в форму к мясу и картофелю.



Сладкий перец очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать перец полосками и выложить в форму, поверх лука. Все ингредиенты посыпать солью, перцем, добавить специи на свое усмотрение. Запечатать емкость фольгой и поставить в духовку. Запекать мясо с картофелем 30-35 минут. Спустя время готовое блюдо подавать к столу.



Приятного аппетита!
Смотрите также, как приготовить молодой картофель в духовке по-деревенски.