Сосиска с картошкой в тесте, жареные на сковороде


Сосиска с картошкой в тесте, жареные на сковороде
Опубликовано 16.11.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сосиска с картошкой в тесте на кефире – это блюдо, которое выручит вас в любой момент. Готовится оно проще, чем сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Оригинальная закуска и быстрый перекус – что может быть вкуснее! Сосиски в тесте, жареные на сковороде, можно с легкостью приготовить на собственной кухне, тем более что все ингредиенты доступные и всегда есть дома. Предлагаем вам простой рецепт с фото, который расскажет, как готовить это блюдо.

Ингредиенты:
- сосиски – 250 г;
- картофель – 250 г;
- кефир – 200 г;
- мука – 400-450 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- сахар – 2 щепотки;
- соль – 0,5 ч. л.;
- масло растительное – 1 ст. л. в тесто + для жарки.

Как приготовить с фото пошагово


размять вареный картофель

Картофель почистить и сварить до готовности в подсоленной воде, затем жидкость слить, а картошку размять в пюре, чтобы не было комочков.


добавить в кефир соду и сахар

Вылить кефир комнатной температуры в миску, всыпать соду, сахар и соль в тесто, перемешать и оставить на пару минут, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром. Теплый кефир и сода отлично работают вместе.


добавить масло

Влить в тесто немного растительного масла, масса станет более эластичной, не будет сильно прилипать. Тесто получится более мягким.




добавить муку

Всыпать просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков в тесте.


замесить тесто

Замесить мягкое тесто, если необходимо руки немного присыпать мукой, чтобы ничего не прилипало. Прикрыть миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой, оставить отдыхать на 15-20 минут.


выложить на тесто картофель и сосиску

Тесто разделить на 5-6 частей, в зависимости какие у вас сосиски – большие или маленькие. Раскатать кусочек теста, придав ему вытянутую форму. Выложить немного картофельного пюре, разровнять по поверхности, но до края не доходить, чтобы можно было слепить тесто. Сверху на картофельную начинку выложить почищенную от пленки сосиску. Заготовка готова.




завернуть сосиску в тесто

Защипнуть края теста, чтобы начинка с сосиской оказалась внутри.


обжарить сосиску в тесте на сковороде

Налить масло на сковороду (примерно 50 г), разогреть на среднем огне и выложить жариться сосиски в тесте. Жарить с двух-трех сторон, переворачивая вилочкой, пока не подрумянятся. Такое тесто на кефире жарится быстро – 3-4 минуты, тем более что раскатано оно было не сильно толстым слоем.


сосиска с картошкой в тесте

Горячие и такие ароматные сосиски в тесте можно сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!
А в следующий раз давайте приготовим не менее вкусные сосиски в слоеном тесте .

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал ePN