Бутерброд "Собака-кусака" из колбасы

Опубликовано 24.02.2020
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин

Бутерброд Собачка из колбасы или бутерброд «Собака-кусака» поможет приготовить этот простой рецепт с фото. Для бутерброда испечём пышную дрожжевую булочку, а косточкой послужит кусок колбасы или сосиска. Весёлые бутерброды – отличный способ накормить малышей вкусной домашней едой! Это отличная альтернатива домашнему ход-догу.
На приготовление понадобится 90 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:
- мука пшеничная – 250 г;
- вода – 120 мл;
- сахарный песок – 12 г;
- соль – 3 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 15 г;
-сухие дрожжи – 3 г;
- сосиски – 2 шт.;
- листья салата – 2 шт.;
- оливки – 2 шт.;
- яичный желток для смазывания теста.

Делаем тесто для булочек. Наливаем в глубокую миску тёплую воду (30-35 градусов по Цельсию), насыпаем сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешиваем, чтобы растворились дрожжи, добавляем растопленное сливочное масло и яйцо.



Насыпаем пшеничную муку, сначала перемешиваем ингредиенты ложкой. На начальном этапе тесто можно готовить в кухонном комбайне с помощью насадки крюк.



Выкладываем тесто на рабочий стол, вымешиваем руками 7 минут. Помещаем в миску, смазанную капелькой растительного масла, затягиваем пищевой плёнкой, оставляем в тепле на 50 минут – 1 час.





Примерно через час тесто поднимется вдвое, на этом этапе обминаем его и делим пополам.



Скатываем шар из теста, кладём на доску, прижимаем рукой, чтобы шар расплющился. Отрезаем кусочки теста с краёв так, как показано на фото – это уши собачки.



Кладём булочки на противень, прикладываем ушки.





Из оливок прилаживаем глаза и носы, оставляем булочки на 20 минут, чтобы тесто расстоялось.



Нагреваем духовку до 200 градусов по Цельсию, смазываем булочки яичным желтком.



Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем 10-12 минут или чуть дольше.





Сосиски надрезаем по краям, кладём в кипяток на пару минут, чтобы они стали похожи на косточки.



Разрезаем булочки, вставляем в разрез салатные листья, кладём сосиску-косточку и сразу подаём на стол.



Приятного аппетита!
Вашим деткам наверняка понравится и бутерброд Мышки из яиц.