Салат «Шапка Мономаха» с курицей

Опубликовано 11.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Салат «Шапка Мономаха» - яркий, необычный и очень интересный салат. Когда вы его поставите на стол, среди прочих блюд, он непременно обратит на себя внимание. Несмотря на то, что по внешнему виду кажется, что салат готовится не очень просто это совсем не так. Для салата нужны простые и доступные всем ингредиенты, которые необходимо сложить в определённой последовательности. Пусть приготовление салата станет для вас увлекательным процессом, в результате которого получится не только красивый, но и очень вкусный салат к новогоднему столу 2014.





Ингредиенты:

- картофель – 2-3 шт.;
- куриное филе — 300 гр.;
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- орехи грецкие – 100 гр.;
- гранат – 1 шт.;
- соль;
- перец;
- растительное масло;
- чеснок – 1-2 зубка;
- майонез.

Время приготовления: 60 минут.

Наш рецепт салата "Шапка Мономаха" предполагает использование вареных и сырых овощей, поэтому отварите до готовности картофель и свеклу. Затем натрите их на крупной терке.
А сырую морковь очистите и натрите на мелкой терке.



Нарежьте небольшими кусочками филе курицы. Обжарьте их в сковороде на растительном масле. Посолите и поперчите курицу по вкусу.



Сварите куриные яйца. Очистите яйца и отделите белок от желтка. Натрите их в отдельные тарелки.





Теперь подготовленные ингредиенты будем складывать слоями на плоское блюдо.
Первым слоем салата "Шапка Мономаха" сложите половину картофеля, смешанного с майонезом. Картофель посолите и поперчите. Первый слой выкладывайте в форме круга.



Следующий слой – куриное филе.



Далее свекла, смешанная с чесноком и майонезом.





Следующим слоем положите натертую морковь. Сверху посыпьте рубленые орехи.



Теперь положите желтки, смешанные с майонезом.



Сверху покройте весь салат "Шапка Мономаха" с курицей второй половиной картофеля, смешанного с майонезом.





Лопаткой или руками сформируйте верхнюю часть шапки. Покройте весь салат белком и смажьте майонезом.



Верхнюю часть шапки покройте мелко натертым сыром и посыпьте рублеными орехами.
Сверху шапку украсьте зернами граната и кусочками вареной свеклы. Оставьте салат с курицей и овощами некоторое время пропитаться и подавайте к столу.



А также советуем вам ознакомиться с нашим рецептом салата "Гранатовый браслет".
Приятного аппетита!
Автор рецепта - ANET83