Витаминный салат

Опубликовано 29.08.2012
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: 137
Время приготовления: 35 мин

Витаминный салат из овощей, куриного мяса и твердого сыра – отличное решение для завтрака. Конечно, вместо майонеза лучше использовать оливково-лимонную заправку. Но легкий майонез иногда не причинит большого вреда.
Ингредиенты:
- помидоры – ½ шт,
- болгарский перец (сладкий) – ½ шт,
- огурцы – ½ шт,
- морковь – ½ шт,
- сыр – 50 грамм,
- молодая капуста – 30 грамм (2-3 круга),
- куриное филе – 50 грамм,
- зеленый салат – 2 листа,
- яблоки – ¼ шт,
- майонез – по вкусу,
- соль – на ваше усмотрение.

1. Помидор помойте и порежьте ломтиками.



2. Сладкий перец надо очистить от семечек и помыть под проточной водой. Затем порезать на ломтики, которые измельчить еще на три части.



3. Свежий огурец помойте, очистите от кожуры и порежьте полудольками. Шкурку от огурцов надо обрезать в том случае, если вы покупаете их в супермаркете в конце весны или начале лета, чтобы в случае чего (нитратов), вред был меньше.





4. Морковь очищайте от кожуры и тщательно вымойте, натрите на мелкой терке.



5. Твердый сыр нарежьте кубиками.



6. Молодую капусту тонко нашинкуйте.





7. Куриное филе отварите заранее, остудите и порежьте на кусочки.



8. В глубокой тарелке соедините все ингредиенты, перемешайте.



9. Налейте майонез и тщательно перемешайте. Посолите по вкусу.





10. В специальную салатницу положите два листа зеленого салата на дно.



11. Выкладывайте салат, чтобы получилась небольшая горка.



12. Примерно так.





13. Яблоко надо помыть и порезать на маленькие дольки.



14. Выложите в одном углу салатницы яблоки таким образом, чтобы было похоже на цветочек.





Такой легкий салат станет прекрасным дополнением праздничного стола вместе с салатом "Пестрый". Приятного аппетита!
Витаминный салат готов!