Бутерброды с красной рыбой

Опубликовано 29.12.2013
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Бутерброды – это, конечно, рецепт на скорую руку. У нас не обходится ни один праздник без этого блюда, но вместо привычной колбасы в праздничном варианте присутствует более вкусный ингредиент, а именно красная рыба. Сейчас модно называть это блюдо не бутербродами, а, например, канапе, тарталетки с начинкой, а также закуска на шпажках. Готовят их часто для фуршетов, так как это неповторимая, удобная и незаменимая часть любого торжеств с застольем. В канун Нового Года в каждом офисе проходят корпоративы, и бутерброды с красной рыбой – как раз одно из самых востребованных и популярных блюд для небольшого офисного фуршета.

Для приготовления бутербродов с красной рыбой нам понадобится:

- батон – 1 шт.;
- масло – 200 г;
- красная рыба (семга филе)– 180 г;
- огурец – 220 г;
- укроп – 40 г.

Продуктов достаточно для 6-7 порций блюда.

Подготавливаем продукты для бутербродов с красной рыбой.



Тонкий батон нарезаем средними кружочками. По желанию можно поджарить его на сковороде или подсушить в духовке, в офисных условиях сгодится тостер (если есть). Кстати, очень хорошо использовать французский батон для подобных закусок.



Намазываем эти кружочки сливочным маслом, желательно намазать тонко. Важно взять качественное масло, а не спред или маргарин!





Наискосок нарезаем свежий огурец, а затем разрезаем его пополам. Если не любите огурцы, можете заменить их болгарским перцем или помидорами.



Выкладываем дольки на батон.



Красную рыбу режем тонкими полосками, в средину каждой полоски укладываем веточку укропа и скручиваем трубочкой. На большое блюдо выкладываем батон с маслом, поверх красиво укладываем красную рыбу.

Кстати, еще советуем вам посмотреть рецепт бутербродов с форелью и киви.






Украшаем бутерброды с красной рыбой зеленью.



Праздничные бутерброды с красной рыбой подойдут и на Новый год, и на Рождество, и на день рождения, и даже тогда, когда вы не ждете гостей, ведь ничего быстрей, чем приготовление подобной вкусной закуски не бывает. Этот шедевр даже под силу каждому мужчине. Дерзайте и все у вас получится, как в лучших ресторанах.
Рекомендации:
Если нет красной рыбы, замените ее шпротами, вкус будет не таким праздничным, но у вас получится замечательная закуска.




А еще предлагаем вам посмотреть другие рецепты вкусных бутербродов на Новый год 2014.

Приятного аппетита, а также приятных и очень вкусных вам праздников!

Автор: Анна Панасюк