Салат с креветками и помидорами

Опубликовано 08.01.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Новогодние праздники не за горами, и всем нам очень хочется приготовить что-то особенно вкусное, красивое, торжественное, чтобы порадовать своих гостей и родных. Предлагаем салат с креветками, помидорами и яйцом. Рецепт с фото поможет вам приготовить очень вкусный яркий салатик к любому праздничному столу. Особую, пикантную нотку этому блюду придают крутоны из белого хлеба.





Приготовить салат совсем несложно, достаточно иметь необходимые ингредиенты:

- креветки крупные (желательно тигровые) – 200-300 г;
- базилик – 1 пучок;
- яйца куриные – 2 шт.;
- белый хлеб для тостов – 3 ломтика;
- помидоры (некрупные) – 5-6 шт.;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.

Для начала подготовим продукты для салата с креветками и помидорами: овощи помоем и обсушим, яйца отварим в подсоленной воде и охладим, базилик помоем и откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Креветки помоем и освободим от панцирей и внутренностей.

Также любителям морепродуктов наверняка придутся по вкусу бутерброды с креветками.



Белый хлеб нарежем небольшими кубиками.



Обжарим его на сковороде с оливковым маслом до появления золотистой корочки.





Очищенные креветки также обжарим в небольшом количестве масла на разогретой сковороде в течение 3-4 минут. Не стоит обжаривать дольше, так как мясо креветок достаточно нежное и может при длительной обжарке стать «резиновым».



Помидоры (если они небольшие) нарежем на 4-6 частей.



Базилик отделим от стеблей, а листочки нарубим.





Отваренные яйца очистим и аккуратно нарежем на несколько долек.



В небольшую емкость выкладываем все ингредиенты салата с креветками, яйцами и помидорами: крутоны, креветки, яйца, базилик и помидоры.



Аккуратно смешиваем все ингредиенты, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и подсаливаем по вкусу.





Присыпаем салат молотым черным перцем и украшаем базиликом, дольками помидора и креветками.

А также предлагаем вам приготовить салат с креветками и кукурузой.

Приятного аппетита!