Из советских времен помнятся многим большие кексы в виде кирпичиков, с изюмом, да маленькие, с зубчиками, плотные кексы в формочках - вот и весь ассортимент. Сейчас же магазины балуют нас всевозможными изысками, как отечественными, так и импортными. Но – все они готовятся массово, обезличенное, напичканны всевозможной химией, ароматизаторами, Е-шками и т.д. Поэтому лучше всего приготовить кексы в бумажных формочках дома, годятся также силиконовые формы, они очень удобны и практичны. И такой десерт будет куда полезнее и вкуснее магазинного.

Как испечь кексы в домашних условиях в формочках? Просто загляните в нашу рубрику, здесь найдете множество вариантов, чем побаловать вашу родню или гостей. Простые продукты, немного времени - и вот уже ароматная выпечка, вызывающая аппетит, на столе к чашечке чая. Чтобы приготовить кексы, посмотрите рецепты простые в бумажных формочках,

Для деток подойдут нежные и вкусные творожные кексы в силиконовых формах, рецепты с фото есть также в нашей рубрике, посмотрите, состав продуктов простой, а результат потрясающий! Вам понадобятся для их готовки манка и яйца, в составе мука и джем, творожок - все, что нужно малышу, особенно если использовать домашние заготовки. Взрослые, кстати, тоже сметут такое угощение за минуту к чашке чая.

Детвора особенно любит маффины – маленькие кексики, с добавлением какао, изюма, различных ягод и шоколада. Красиво смотрятся маффины, если полить их шоколадом, и притрусить цветной крошкой. На любой день рождения для детворы можно такие кексы в бумажных формочках приготовить и порадовать малышню. Как приготовить кексы в силиконовых формочках домашних условиях, вы увидите, полистав рецепты с фото в этой рубрике.

Если вы еще не знаете, как приготовить кексы в домашних условиях – рецепты с видео и фотографиями подробно вам все покажут, и все у вас точно получится. Привлеките малышей к процессу, они ведь так любят помогать мамочкам на кухне, и когда вы будете гостям говорить: мы это с дочкой испекли, малышка будет счастлива. Добавьте к рецепту курагу, чернослив, цельные орешки, кусочки шоколада, и получится шикарное домашнее угощение.

Кексы можно испечь не только в духовке - для этого подходит мультиварка, сковорода глубокая, микроволновка, хлебопечка - что у вас на кухне имеется, все может пойти в ход. Но самые интересные для детворы, конечно, кексы в силиконовых формочках, особенно, если они сделаны в виде всяких зверушек, птичек или сказочных персонажей. Такие сейчас в магазинах продаются, купите и вовлейкате детвору в интересный для них процесс создания домашнего лакомства, а наши рецепты с фото помогут в домашних условиях все это воссоздать без запинок и лишней мороки.

Такая выпечка хороша не только к празднику, благодаря удобной форме, кексы в формочках можно ребенку в школу давать, с собой на работу к чаю взять, на пикник в качестве десерта. Только помните - творожные изделия более крохкие и ломкие, их лучше дома поедать, а вот бисквитные с фруктами и цукатами - оптимальный вариант для любой транспортировки.

Как приготовить кексы в силиконовых формочках? Совершенно просто. Наши советы помогут без хлопот получить отличный результат.

Продукты заранее выложите, чтобы они дошли все до комнатной температуры.

Замешивайте тесто, поддевая снизу, и приподнимая его вверх, энергично, но нежно и аккуратно.

Если взбитые белки по рецепту добавляются – делайте это в самом конце замеса.

Температура, при которой выпекаются кексы в формочках, должна быть высокой – 200-220.

Духовку заранее разогревайте.

Чтобы кексы стали нежнее, берите вместо цельного яйца 2 желтка.

Не открывайте первые 10-15 минут духовку, чтобы изделия не опали.

Придерживаясь наших советов и пошаговых рецептов с фото, вы испечете отличные кексы в силиконовых или бумажных формочках, и порадуете своих близких.