Кальмар знаменитый продукт, который любим многими из нас, поэтому не зря из него существует немалое количество вкуснейших салатов и холодных закусок. Уникальные рецепты завораживают аппетитным видом и очаровывают вкусом. Причем приготовить этого моллюска можно как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

Праздничные салаты из кальмара не только украсят стол, но и разнообразят меню. Как показывает практика, холодные закуски из морепродуктов всегда пользовались и пользуются популярностью, и если раньше полакомится таким продуктом, как кальмар можно было только в ресторане, то на сегодняшний момент, продукт доступен, и из него готовятся настоящие кулинарные изыски.

Кальмар обладает приятным нежным вкусом, в связи с чем, является частым ингредиентом многих салатов. Рыбного запаха у него нет, и это нравится многим потребителям такого «деликатеса». Единственным важным нюансом продукта является его правильное приготовление, потому что если его переварить или пережарить, то мякоть приобретает грубую консистенцию.

Салаты из кальмаров практически всегда обладают низкой калорийностью и особенно это важно людям, следящим за своей фигурой. Для желудочно-кишечного тракта и пищеварения такой продукт не опасен, поэтому в рационе питания нередко присутствуют салаты из кальмаров, и их разнообразие не знает границ.

Нельзя не учесть неоценимую пользу от такого морепродукта. Содержание важных микроэлементов, легкоусвояемых белков и правильных жиров важны для человеческого организма, поэтому включать в свой рацион питания продукт необходимо хотя бы дважды в неделю.

При приготовлении салатов используют любые части моллюска (тушку, щупальца). Сырой продукт обязательно проходит термическую обработку. Если кальмар отваривают, тогда очищенную тушку помещают в кипящую подсоленную воду на несколько минут (после закипания воды) и не более, иначе продукт потеряет свою нежность. Если обжаривают, например, «кольца», то также это делается практически в считанные секунды на раскаленном масле.

Готовить кальмар не сложно. Этот продукт можно соединять практическими с любыми ингредиентами, и даже с крупами. Начинающим поварам стоит лишь внимательно провести первоначальную обработку. Моллюск очень удобен в нарезке для холодных закусок и украшения блюд, благодаря своим оригинальным щупальцам, а в остальном стоит полагаться лишь на свои умения и фантазию.