Накануне Пасхи ох как актуальны рецепты с фото пошагово вкусных пасхальных куличей. Именно такие варианты приготовления собраны в огромном многообразии в этой рубрике сайта. Конечно, в некоторых семьях пасхальные рецепты передавались из поколения в поколение и советская власть этому помешать не могла. Но, объективно, ситуация такова, что исконно славянские традиции Пасхи только-только начинают возрождаться, это же касается и блюд для пасхального стола.

Без сомнения, самый вкусный и красивый пасхальный кулич всегда ставился в центре пасхального стола. Рецепт его приготовления в обязательном порядке включал дрожжи, а вот дополнительные добавки могли быть самыми разными. Самый простой вариант — это использование муки, ванильного сахара для аромата и различных сухофруктов для наполнения. Но, кто-то добавлял в начинку творог, другие экспериментировали даже с цедрой апельсина или лимона. В общем, все зависит от собственного желания, финансовых возможностей и, конечно, личных вкусовых предпочтений.

Почему хозяйки в поисках простого рецепта с фото пошагового по приготовлению пасхального кулича? Дело в том, что одним куличом на столе все точно не ограничивается. Этой традиционной выпечки должно быть много. Потому что, по традициям Руси куличи ставили на праздничный стол, брали с собой в гости в течение пасхальной недели, кушали каждый день у себя в семье. Не стоит забывать о традиции освящать немного еды перед Пасхой в храме. В пасхальной корзинке кулич тоже занимал свое важное место. В общем, представить себе Пасху, что старинную, что современную без куличей просто невозможно.

Кто-то может сказать, что сегодня куличи уже за неделю до наступления праздника начинают продавать в магазинах в большом разнообразии. Да, промышленная выпечка красива, вкусна и долго храниться, но вот уверены ли вы составе и качестве ингредиентов, которые использовались для ее приготовления? И, конечно, вкус домашней выпечки, сделанной с любовью, всегда будет в выгодную сторону отличаться даже от лучших булочек, что можно купить в соседнем магазине.

Имеются в подборке в рубрике на нашем сайте куличи, которые готовятся без использования дрожжей. Но большинство рецептов все таки содержат дрожжи, потому что, именно такое тесто считается самым правильным для этой пасхальной выпечки. Не стоит бояться работать с этим продуктом, у многих хозяек, судя по наблюдениям, есть такие страхи. Дрожжи требуют просто внимательного и правильного отношения к себе. Если, вдруг, так получится, что опара не возьмется, не стоит расстраиваться. Когда хозяйка все делала правильно и по рецепту, такое может случиться из-за низкого качества самих дрожжей. Нужно просто пойти в магазин, купить дрожжи у другого производителя и заново поставить опару: все обязательно получится.

Отдельное место в каждом рецепте приготовления вкусных пасхальных куличей занимает, конечно, их украшение. Тут сразу фантазия рисует выпечку с обильной белковой шапкой сверху, украшенной разноцветными звездочками, кружочками из сахара, которые можно кушать. Как вариант, посыпать белковый крем можно также мелкими орешками, шоколадом, кто-то использует измельченные цукаты. В общем, тут нет каких-то строгих правил даже у конкретных рецептов. Декор пасхального кулича и праздничного стола в целом — это полностью вотчина хозяйки и тут уже можно проявить свою фантазию на полную мощность.