Блинчики-сердечки с творожно-калиновой начинкой


Блинчики-сердечки с творожно-калиновой начинкой
Опубликовано 10.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как и к масленице, так и ко дню влюбленных можно приготовить вкусные, интересно оформленные блинчики-сердечки с творожно-калиновой начинкой.
Итак, блинчики на молоке - рецепт с фото.
Для приготовления таких блинчиков будут необходимы:
для теста:
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахарного песка,
- 2,5 стакана молока,
- 10 столовых ложек муки,
- 2 столовая ложки подсолнечного масла;

для начинки:
- 200 грамм творога,
- 1 столовая ложка калинового варенья,
- 1 столовая ложка сахара.

А еще рекомендуем приготовить ажурные блинчики-валентинки на кефире.
Как приготовить с фото пошагово


смешайте яйца и сахар

Что бы приготовить праздничные блинчики с начинкой, сначала для теста возьмем два яйца и одну столовую ложку сахара. Помещаем их в одну глубокую емкость.


Взбиваем до растворения сахара

Взбиваем до полного растворения сахара.


добавить молоко

Во взбитую смесь сахара с яйцами добавляем один стакан молока и тоже взбиваем.




высыпаем муку

Просеиваем муку, высыпаем в миску.


Вымешиваем тесто

Вымешиваем до исчезновения комочков.


добавляем молоко

Затем постепенно добавляем молоко в несколько приемов и вымешиваем до однородного состояния тесто.




Добавляем подсолнечное масло

Добавляем в тесто одну столовую ложку подсолнечного масла, вымешиваем.


наливаем тонким слоем тесто

Сковородку, на которой будем жарить будущие блинчики-сердечки, смазываем подсолнечным маслом тонким слоем так, чтобы масло не текло по сковородке. Равномерно размазать масло по сковородке можно пальцами, а остатки образовавшегося масла слить. Хорошо разогреваем сковородку на среднем огне и наливаем тонким слоем тесто.


Переворачиваем блин

Переворачиваем блин при помощи лопатки на другую сторону и обжариваем до яркого золотистого цвета.


Творог смешиваем с калиновым вареньем и сахаром

Снимаем блинчики со сковородки и складываем их на плоской тарелке в стопочку для остывания. Многие смазывают блины каким-либо жиром, но это не обязательно.
Творог смешиваем с калиновым вареньем и сахаром. Для начинки лучше приготовить домашний творог. Готовится он следующим образом – в коровье молоко капаем немного магазинного кефира для того, чтобы туда попала палочка, вызывающая брожение. Оставляем прокисать молоко в теплом месте на один или два дня при комнатной температуре. Затем готовое скисшее молоко помещаем в стеклянной банке в кастрюлю с водой, а кастрюлю ставим на маленький огонь. Определяем готовность творога – опускаем в банку палец, жидкость в банке должна быть горячей и густая масса творога должна подняться наверх, а остальная жидкость (сыворотка) остаться внизу. Затем откидываем творог на мелкое ситечко, ждем, когда сыворотка полностью стечет, и используем творог для начинки.




смесь охладить

Полученную смесь ставим в холодильник на 30 минут.


Вырезаем из блинчиков несколько сердечек

Далее нам понадобятся формочки для вырезания печенья в виде сердечка. Вырезаем из блинчиков несколько сердечек.


Раскладываем сердечки на тарелке

Раскладываем сердечки на тарелке. По центру кладем сердечко, а на него формочку.


Заполняем формочку творожной массой

Заполняем формочку творожной массой.




Снимаем формочку

Снимаем формочку.


возьмите сахарные карандаши для рисования

Теперь будем использовать сахарные карандаши для рисования.


Обводим контур сердечка карандашом

Обводим контур сердечка карандашом и рисуем сердечки на каждом блинчике.


Украшаем тарелку завитушками

Украшаем тарелку между блинчиками завитушками.


Блинчики-сердечки с творожно-калиновой начинкой

Приятного аппетита.


Блинчики на молоке рецепт с фото

Блинчики на молоке, рецепт с фото которого мы предложили, готовила Глебова Анна.
На закуску можно приготовить салат из свеклы с морковью и украсить его тематически.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал