Рождественское печенье

Опубликовано 26.09.2012
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: 750
Время приготовления: 20 мин

Всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное. Рецепт "Рождественского печенья со сгущенкой" мне попался на глаза случайно, и так как впереди рождественские праздники, я решила его опробовать. К моему изумлению рождественское печенье получилось просто потрясающим на вкус: рассыпчатым, сладким, а форма звездочек подняла настроение всей нашей семье.
Ингредиенты для теста:
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 250 грамм масла,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 250 грамм муки
Ингредиенты для крема:
Для крема можно использовать как сгущенное молоко, так и обычное густое повидло (грушевое, яблочное, малиновое, вишневое и прочее).

Продукты готовы, приступаем



1. Для начала необходимо тщательно перетереть яйца с сахаром (можно воспользоваться либо миксером, либо венчиком, либо блендером).








2. Затем добавить сливочное масло (размягченное) и разрыхлитель. Перемешать.



3. Добавить муку (просеянную) и замесить тесто (месить тесто следует до тех пор, пока оно не станет эластичным).



4. Готовое тесто необходимо раскатать в тонкий пласт.





5. С помощью специальных формочек (таких, как на фото) сделать звездочки: сначала большей формочкой выдавить большие звезды, а затем меньшей в серединке больших сделать маленькие звездочки. Это будет 1 половинка звезды. Вторую половинку звезды делаем просто большой формочкой. В итоге должна получиться большая звезда, а вторая такая же только с маленькой звездочкой посередине.











6. Полученное печенье выкладываем на противень.











7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 20 минут (можно также ориентироваться по цвету: когда печенье приобретет немного золотистый оттенок - оно готово).
8. Готовое печенье остуживаем.
9. Скрепляем две половинки печенья сгущенкой. Украшаем сахарной пудрой (чтобы придать эффект снега).








10. Подаем к чаю.