Салат с грибами и ананасами "Ромашка"

Опубликовано 19.09.2012
Разместил: smaile [offline]
Калорийность: 201
Время приготовления: 40 мин

Салат с грибами и ананасами «Ромашка» украсит любой стол и создаст праздничное летнее настроение. Очень легкий и свежий, он понравится даже людям, придерживающимся диетического питания. А дети от такого кушанья будут просто в восторге: присутствующий в салате ананас сделает свое дело!
Для приготовления салата нам понадобится:
- грибы – 500 грамм,
- яйца – 8 штук,
- сыр твердых сортов – 150 грамм,
- ананасы консервированные – 1 банка,
- лук репчатый – 1 шт,
- листья салата, свежая зелень (петрушка),
- масло растительное – для жарки,
- уксус, майонез.

1. Берем все необходимые продукты.



2. Лук репчатый очищаем, мелко нарезаем.



3. Ошпариваем измельченный лук стаканом кипятка и добавляем 1 ст. л. уксуса. Оставляем лук мариноваться на час.





4. Грибы вымываем, сушим на бумажном полотенце и нарезаем некрупными кубиками.



5. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем грибы до готовности, солим.



6. Яйца отвариваем, очищаем. 6 яиц натираем на терке, а 2 оставляем на украшение салата.





7. Сыр натираем на терке.



8. С ананасов сливаем сок и нарезаем их кубиками.



9. Теперь начинаем составлять салат, укладывая его слоями на плоское блюдо. Сначала выкладываем на блюдо листья салата, поверх них выкладываем слой грибов.





10. Следующий слой – майонезная сеточка.



11. Затем выкладываем слой яиц.



12. И вновь майонезная сеточка.





13. Далее выкладываем слой ананасов.



14. После этого сливаем маринад из лука, отжимаем и выкладываем на салат слой лука.





15. Закрываем все слои слоем тертого сыра.



16. Приступаем к украшению салата. Формируем ромашки из яичных желтков и белков, а из веточек петрушки делаем листики. Готовый салат помещаем в холодильник на 2 часа, давая ему настояться. А далее подаем на стол вместе с запеченной курочкой. Приятного аппетита!