Клубничный смузи

Опубликовано 11.06.2014
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Лучший десерт – это свежие ягоды, фрукты и все, что можно из них приготовить. Например – смузи – густой, полезный напиток из измельченных ягод, фруктов или овощей с добавлением молочных продуктов, соков, минеральной воды. Каких-то строгих правил в приготовлении смузи нет, как нет и точных выверенных рецептов. Просто берем ягоды и фрукты, которые есть в наличии, и готовим из них смузи. Сегодня мы приготовим клубничный смузи с бананом и яблоком.

Из рекомендаций на заметку можно взять следующие:

• В одном рецепте смузи не стоит смешивать больше 3-4 ингредиентов чтобы не перебивать вкус фруктов, ягод или овощей.
• Смузи из кислых фруктов (апельсин, киви) лучше делать с добавлением фруктовых соков, минеральной воды, но не молочных продуктов.
• Пить смузи рекомендуется за 15-20 минут до основного приема пищи или не раньше чем через полчаса после еды.
• Если готовите смузи на завтрак или во время диеты, добавьте к фруктам и овощам овсяные хлопья – смузи получится полезнее и сытнее. Хлопья можно предварительно измельчить или залить горячим молоком, водой и оставить на полчаса.

Рецепт дня: бананово-клубничный смузи.

Ингредиенты:
- свежая клубника – 300 гр;
- банан – 1 шт;
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт (крупное);
- густой йогурт или нежирный кефир – 1 стакан;
- сахар – по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Одно крупное яблоко или 2-3 небольших очищаем от кожицы, вырезаем семена и режем кубиками.

Банан разрезаем на небольшие кусочки. Если банан ненадолго положить в морозилку, готовый смузи получится гуще и будет иметь бархатистую структуру.

Сначала в блендер отправляем самые плотные фрукты – яблоки. Измельчаем в пюре.

Клубнику для смузи заранее моем, очищаем, подпорченные ягоды выбрасываем. Засыпаем клубнику к яблочному пюре. Блендером измельчаем до однородности.

Теперь добавляем банан. На высокой скорости блендером пюрируем фрукты до получения густой однородной массы.

Вливаем нежирный кефир или натуральный йогурт. Можно взять йогурт с добавлением фруктов, то тогда нужно будет положить в смузи меньше сахара. Кроме кефира или йогурта в клубничный смузи добавляют минеральную воду без газа, яблочный сок или кубики льда. Если добавляете лед, его нужно положить в стаканы и залить готовым напитком.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили смузи с апельсином и бананом .

Добавляем в клубничный смузи сахар (или мед) по вкусу. Если яблоко сладкое, а клубника не очень кислая, то можно сахар исключить. Еще раз тщательно все взбиваем до растворения крупинок сахара.

Сразу же разливаем бананово-клубничный смузи по стаканам и выпиваем. Еще один совет – готовьте смузи столько, сколько сможете выпить за один раз, напиток не рекомендуется хранить после приготовления – измельченные ягоды и фрукты быстро теряют витамины.