Мясные клубочки в тесте

Опубликовано 29.06.2014
Разместил: salviya [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы не знаете чем удивить гостей, предлагаю приготовить мясные клубочки в слоеном тесте. Простой рецепт, не требующий больших кулинарных навыков и финансовых затрат. Всё предельно просто, а самое главное - какой потрясающий результат. И так для блюда нужны продукты:
- 1 яйцо;
- смешанный фарш 380 гр.;
- лук 1 шт.;
- пучок зелёного лука;
- 100 гр слоёного теста;
- укроп;
- 2 кусочка хлеба;
- гречка на гарнир;
- соль, приправа для фарша, перец;
- листья салата и листья базилика.

Фарш разморозить и переложить в глубокую чашку. Добавить нарезанную зелень, яйцо, мякушку от хлеба, нарезанный лук, специи и соль.



Фарш хорошо перемешиваем.



Делаем небольшие шарики и складываем их на дощечке.





Кусочек слоёного теста раскатывает в тонкий пласт и нарезаем полоски.



Каждый шарик обматываем полосками теста. На один мясной шарик уходит примерно 2 полоски слоеного теста.



Обмотанные тестом мясные клубочки выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Взбиваем вилкой яйцо. Силиконовой кисточкой смазываем каждый шарик.





Выпекаем мясные шарики в слоеном тесте 35 минут до образования золотого цвета.



Для гарнира, как вариант, можно отварить гречку.
Чтобы гречка не была сухой, нужно сделать овощную подливу из лука и морковки. Выкладываем гречку, мясные шарики в тесет и подливу на тарелку, украшая зеленью.



Такое блюдо можно смело делать на праздничный ужин.





Еще один необычный способ облечь фарш во вкусное и красивое блюдо - приготовить котлеты в вафле.