Рубленные котлеты из курицы с грибами

Опубликовано 31.10.2012
Разместил: Budu_mamoj [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такие котлетки являются настоящим спасением для меня тогда, когда нет времени готовить что-нибудь сложное. Весь процесс приготовления котлет из курицы и грибов занимает около 30 минут, но получаются они очень красивые, сочные и вкусные. Прекрасное дополнение к любому гарниру. Кроме того, можно приготовить фарш, сложить его в контейнер для хранения продуктов и убрать его в холодильник. Когда после работы вы вернетесь домой, то на приготовление ужина для семьи вам не придется тратить много времени. Нужно будет просто достать и пожарить. Готовятся они немного необычно, да и называются - рубленные котлеты из курицы с грибами.





Для приготовления куриных котлет с грибами понадобится:
- куриное филе;
- грибы шампиньоны;
- репчатый лук;
- куриное яйцо;
- сметана;
- мука;
- соль, специи.

Все ингредиенты для нашего рецепта котлет из курицы и грибов берутся «на глаз».

Рецепт рубленных котлет из курицы довольно прост.

1. Филе нужно вымыть. Обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими полосками или кубиками.





2. Грибы также нужно промыть, дать стечь воде и нарезать либо кусочками, либо соломкой. Кому как больше нравиться.





3. Крошим лук. Лучше всего будет, если лук накрошить не крупными кубиками.







4. Фарш солим, перчим и добавляем сырое куриное яйцо.





5. И по 1-2 ложки сметаны и муки.





6. Все смешиваем и оставляем на 10-15 минут. Если нужно, можно сложить весь фарш в контейнер для пищевых продуктов. В холодильнике такой фарш может храниться до 3 дней.







7. Жарим котлетки в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон по 2-3 минутки.





8. Подаем котлетки с гарниром и зеленью.

На десерт можем предложить замечательный французский рецепт парфе. Приятного аппетита!