Закусочный торт из кабачков

Опубликовано 06.10.2014
Разместил: salviya [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы уже подыскиваете рецепты на новый год, то обратите внимание на закусочный торт из кабачков. Будущему знаку зодиака он непременно понравится.
Кабачки, не смотря на свой безвкусный вкус, очень полезны ля нашего организма! Например, за счёт содержания магния и калия, они питают сердечную мышцу! Кабачки, как и огурцы на 90 процентов состоят из воды, поэтому они хорошо выводят лишнюю воду из организма. Кабачок отлично поддерживает иммунную систему. В нём содержатся витамины С, В3 и В1.
Девушки могут смело использовать кабачок в косметологии. Например, из мякоти кабачка делать маски для лица. Они прекрасно отбеливают и омолаживают кожу.
Более того скажу, что из кабачков не только делают котлетки, оладьи и рагу, но и варят вкуснейшее ароматное варенье с добавлением лимона или апельсина. Сегодня предлагаем вам необычную закуску.
Торт из кабачков: фото рецепт.
Для приготовления нужны следующие продукты:
- кабачок 950 гр.;
- яйца - 4 шт.;
- мука 1 стакан;
- 110 гр. майонеза;
- зелёный лук – пучок;
- чеснок 2-3 дольки;
- 4-5 шт. средних помидор;
- 50 гр. сыра.

Итак, как приготовить торт из кабачков. Овощи очистите от кожуры. Если кабачок не молодой, то семечки желательно удалить. Натрите кабачок на крупной тёрке.



Отожмите без усилий лишний сок с кабачка. Разбиваем яйца в натёртый кабачок.



Следите, чтобы при разбивании яиц, скорлупа не попала в кабачок. Добавляем муку, соль и по желанию чёрный перец.





Перемешиваем кабачковое тесто.



Тесто должно получиться, как на обыкновенные оладьи. Теперь нужно выпекать кабачковые блины. Для этого лучше воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием. Выкладываем немного теста на сковороду и быстро распределяем его по сковороде ложкой.



Жарим блин, пока не образуется румяная корочка и переворачиваем аккуратно лопаткой на другую сторону, стараясь не порвать блин.





Делаем майонезный крем для наших блинов. Для этого соединяем в чашке майонез, натёртый чеснок и нашинкованный зелёный лук.



Чёрный перец добавляем по желанию. Перемешиваем начинку. Помидоры промываем водой и нарезаем максимально тонкими кружочками.



Для закусочного торта из кабачков берём блюдо большого диаметра и укладываем наши блины, смазывая каждый блин майонезной заправкой.





На каждый слой укладываем несколько кружков помидоров.



Так укладываем все блины. Завершающий слой так же смазываем майонезной заправкой, но вместо помидор используем натёртый сыр. Поверх сыра можно украсить нарезанным луком.



Вот такой торт из кабачков можно приготовить по нашему фото рецепту. Получается очень вкусный и быстро «улетает» со стола!





Для насыщенности и пропитки торта его нужно поставить в холодильник на 1-1,5 часа.



Разрезаем торт на порционные кусочки и подаём к столу.





А еще рекомендуем вам приготовить потрясающе нежные кабачковые рулетики со свининой на шпажках.