Свинина, запеченная с картофелем и луком-пореем

Опубликовано 13.10.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Что может быть вкуснее, чем сочное ароматное мясо, запеченное с овощами? Блюда подобного плана можно готовить как на большие праздники, так и ежедневно. Приготовив запеченную свинину на Новый Год, вам удастся по-настоящему удивить своих гостей.



Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свинина (вырезка) – 200 г.;
- Чеснок – 1 головка;
- Картофель – 1 шт.;
- Лук-порей – 1 шт.
Рецепт дня - свинина, запеченная с картофелем и луком-пореем.

Очистите картофель и порежьте его на круглые дольки.



Разверните фольгу и выложите на нее картофель. Запеченный картофель гораздо вкуснее, чем вареный и жареный. Практикуйте этот способ приготовления всякий раз, когда вам захочется отведать сочной картошечки или других овощей.



Сверху на картофель выложите небольшие кусочки свинины с жировой прослойкой. Выбрав для новогоднего пиршества свиное мясо, вы никогда не прогадаете, поскольку блюда из свинины заслуженно можно назвать самыми праздничными.





Сверху на свинину выложите несколько зубчиков чеснока, горошины черного перца и щепотку соли.



Заключительный ингредиент – лук-порей, который будет украшать нежное свиное мясо и придавать ему новый аромат. Самая ценная часть в луке-порее – не луковица, а стебель, предпочтительно его нижняя белая часть. Темно-зеленые листья обычно срезают и используют для приготовления других блюд. Учитывая, что лук растет глубоко под землей, перед употреблением стебли необходимо тщательно промыть.



Упакуйте блюдо в фольгу, выложите на противень и начните запекать свинину с картофелем и луком-пореем при температуре 220 градусов в течение 40 минут. По времени свинина готовится гораздо дольше, чем другие виды мяса, и если вы хотите, чтобы оно полностью пропеклось и не было сырым, не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте потомиться еще на несколько минут.





Аккуратно отверните края фольги и подавайте в таком виде запеченную свинину с луком-пореем и картофелем, выставив на небольшое блюдце. Серебристый цвет фольги символизирует зимнюю сказку и создает праздничное настроение, поэтому это блюдо сразу привлечет внимание всех гостей. Порционная подача означает вашу заботу о каждом госте – согласитесь, это гораздо удобнее, чем предложить каждому наложить себе в тарелку то, что ему захочется.



Приготовьте свинину, запеченную с картофелем и луком-пореем на Новый год – выбрав это блюдо, вы убивайте сразу двух зайцев. Вашего непосредственного участия в приготовлении не понадобится, и духовка выполнит все сама, когда как вы сможете приступить к сервировке стола. Счастливого Нового года!