Свекольно-апельсиновый салат

Опубликовано 06.11.2014
Разместил: lach [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Необычный салат из красной свеклы с апельсином можно подать на праздничный стол. Такое необычное сочетание продуктов удивит ваших гостей, но когда они попробуют этот салат, обязательно восхитятся вашими кулинарными способностями. Подавайте салат красиво в порционной посуде.

Так же этот свекольно-апельсиновый салат подойдет всем, кто на диете и следит за своим весом. Этоблюдо просто кладезь витаминов и имеет низкую калорийность. Его по-достоинству оценят женщины, ведь это настоящий "дамский" салатик.

Отварная свекла содержит всего 49 калорий на 100 грамм, она содержит большое количество клетчатки, а так же витамины группы В.

Апельсин содержит 39 калорий на 100 грамм. В нем много витамина С, как и во всех цитрусовых. Апельсины полезны при диетическом питании, улучшает обмен веществ, укрепляют нервы и оказывает тонизирующий эффект.

Приготовить такой салат совсем просто, нужно всего лишь свекла и апельсины. Эти продукты почти всегда есть дома у каждой хозяйки.

Если салат немного постоит в холодильнике его вкус станет насыщеней, так что смело готовьте его за несколько часов до застолья. Так же предлагаем вам приготовить свеклу по-корейски.
Салат из красной свеклы с апельсином - рецепт.



Ингредиенты:
- свекла - 2 шт.;
- апельсин - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубок;
- петрушка - несколько веточек;
- оливковое масло - 2 ст.л.;
- соль - щепотка;
- черный перец молотый - по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата из свеклы с апельсином.



Свеклу отвариваем до готовности. Отваривать ее нужно с кожурой, так сохраняется её цвет и витамины. Можно запечь свеклу в духовке.
Очищаем ее от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, примерно как на винегрет. Так же свеклу можно натереть на терке.



Апельсин очистить и порезать небольшими кубиками. Уберите косточки, чтобы они не попали в салат.





Порезанные свеклу и апельсин складываем в тарелку.



Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к ингредиентам для салата.



Режем мелко зелень петрушки, добавляем в салат. Солим и перчим по вкусу.





Добавляем оливковое масло и перемешиваем наш свекольно-апельсиновый салат.






Свекольный салат с апельсином готов. Приятного аппетита!
Очень красиво будут смотреться на праздничном столе свекольно-ореховые шарики.