Свекольно-ореховые шарики

Опубликовано 02.05.2014
Разместил: Ирина Пчелка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Самый лучший способ накормить детей полезной едой, это сделать ее минимально похожей на "полезную еду". Моего сына не заставишь есть овощи, особенно он, почему-то невзлюбил свеклу. Я упорно продолжала ее ему предлагать, но он каждый раз отказывался. Пока я не придумала оригинальное решение. А именно, сформировала из столь нелюбимого моим ребенком овоща свекольно-ореховые шарики.
Сын, конечно же, догадался о моей хитрости, но только после того как быстренько съел 2-3 замаскированных шарика. Съел и спросил, почему я не додумалась до этого раньше. Ведь оказывается, он очень любит свеклу, особенно в таком исполнении.
Кстати, очень оригинально на любом столе будет смотреться шикарный салат "Роза" со свеклой и соленой рыбой.
Ингредиенты для свекольно-ореховых шариков:
- свекла – 1 шт.;
- орехи – 200 грамм;
- чеснок – 1 шт.;
- майонез – 50 грамм;
- соль по вкусу;
- перец молотый - щепотка.

Закуска из свеклы готовится очень просто, а главное быстро. В праздничные дни это очень важно. Столько всего хочется приготовить на праздничный стол, а времени как обычно очень мало. Поэтому такой рецепт очень вас выручит, и оригинальная закуска из свеклы будет отличным украшением любого стола. К тому же шарики из свеклы с орешками очень сытные и вкусные. Итак, начнем.



Свеклу необходимо отварить, остудив потереть на терке. Я отваривала свеклу в микроволновой печи без воды. Просто положила свеклу на поддон, проткнула ее ножом в нескольких местах и включила микроволновку на 10 минут. Свекла приготовилась очень быстро.



Орехи необходимо измельчить в крошку, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Добавить половину орехов и чеснок к свекле.





Далее добавить майонез.



Перемешать все в однородную массу, добавить соль и перец.



Теперь необходимо руками сформировать из свекольной массы шарики и обвалять их в оставшихся орешках.





Закуска из свеклы готова. Перед подачей рекомендуется подержать закуску в холодильнике около 15 минут.
Вот так очень быстро и достаточно просто готовы свекольно-ореховые шарики. Такая закуска будет отлично смотреться на праздничном столе, а также понравится всем вашим родным и близким.
Приятного аппетита.
Автор рецепта оригинальной закуски из свеклы Сазонова Ирина
Если вам все же не хочется возиться с блюдом, можно приготовить салат из свеклы с орехами.