Корзиночки с начинкой

Опубликовано 28.02.2013
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Корзинки из дрожжевого теста с вкусной начинкой – это отличная закуска для любого праздничного вечера. Рассмотрим рецепт приготовления вкусных корзинок из теста с сельдью, помидорами и брынзой. Какие продукты вам будут необходимы для приготовления этого блюда?

Необходимые ингредиенты:

Для дрожжевого теста:
- сухие быстрорастворимые дрожжи – 2 ч. ложки;
- молоко (домашнее) – 250 мл;
- соль мелкая – по вкусу;
- сахар белый – 1 ч. ложка;
- мука пшеничная – по консистенции;
- яйцо куриное (из холодильника) – 1 шт.;
- сметана (15-21 % жирности) – 3 ст. ложки;
- подсолнечное масло (любое на ваш вкус) – 3 ст. ложки.

Для начинки:
- брынза (или сыр «Здоровье») – 30 грамм;
- помидоры (свежие, красные) – ½ шт;
- майонез (легкий, 20 % жирности) – 30 мл;
- сельдь (кусочками, слабосоленая) – по 2-3 кусочка для одной корзинки;
- маслины (без косточек) – по 2-3 колечка для одной корзинки;
- базилик – по 1 листику для каждой корзинки.

1. В глубокой миске соедините быстрорастворимые дрожжи с теплым молоком. Затем, когда дрожжи растворятся, через десять минут, вбивайте яйцо, добавляйте сметану и растительное масло. Засыпайте сахар и соль. Затем постепенно начинайте засыпать пшеничную муку. Аккуратно руками замешивайте дрожжевое тесто. Примерно пятнадцать минут тесто должно постоять в теплом месте.





2. Теперь нужно раскатать тесто и разрезать на прямоугольники.





3. Теперь в формочки выкладывайте тесто для корзиночек с начинкой и аккуратно его распределите.







4. Ставьте формы в духовку и выпекайте корзинки до готовности.





5. Приступим к приготовлению начинки для корзиночек. Брынзу порежьте кубиками или соломкой.





6. Выкладывайте кусочки брынзы в каждую формочку.







7. Помидоры порежьте кубиками. Выкладывайте помидоры в корзинки.





8. Полейте майонезом начинку в каждой корзинке.





9. Сверху корзиночек с начинкой выкладывайте кусочки очищенной сельди.







10. Маслины порежьте ножом на кружочки. Выкладывайте маслины в корзинки.





11. Полейте майонезом корзинки с начинкой и сверху выкладывайте по листику базилика.
Эта закуска очень красиво смотрится на праздничном столе.
Приятного аппетита!