Закусочные капкейки «Новогодние шарики»

Опубликовано 30.12.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления закусочных капкейков «Новогодние шарики». Такое вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. Приготовьте закусочные капкейки и подайте на новогодний стол 2015 года. Все ваши гости будут в восторге от сытной и аппетитной закуски. Процесс приготовления совсем несложный и нетрудоёмкий. Продукты для приготовления найдутся в каждом доме. Времени понадобится, буквально около часа, и вкусная закуска на вашем праздничном столе. Итак, если вы готовы, начинаем кулинарить. Готовим закусочные капкейки «Новогодние шарики».



Будем использовать следующие продукты:
Для капкейков:
- масло подсолнечное 50 мл,
- молоко 60 мл,
- яйцо куриное 2 штуки,
- соль 2 щепотки,
- мука пшеничная 150 грамм,
- разрыхлитель 0,5 чайной ложки,
- вяленые помидоры 6 долек,
Для крема:
- сыр сливочный 100 грамм,
- чеснок 2 зубка,
- укроп 5 веточек.
Для украшения:
- варёные куриные желтки 3 штуки
- майонез 1 чайная ложка
- сыр твёрдый 50 грамм
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый

В подходящей глубокой посуде соединяем молоко, подсолнечное масло, куриные яйца, соль. Немного взбиваем.



Добавляем просеянную пшеничную муку, предварительно, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной консистенции.



Измельчаем вяленые помидоры на небольшие кусочки и добавляем в тесто для новогодних закусочных капкейков. Хорошо перемешиваем.





Ложкой наливаем тесто в силиконовые формочки и отправляем в горячую духовку на 180 градусов на 25-35 минут.



Капкейки готовы. Пусть остывают до комнатной температуры.



Для крема очищаем чеснок и натрём на мелкой или средней тёрке. Можно воспользоваться чеснокодавкой или измельчить в блендере. Укроп промоем, обсушим салфеткой, нарезаем мелко. В тарелке соединяем сливочный мягкий сыр, натёртый чеснок и нарезанный укроп. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Для украшения отвариваем, в подсоленной воде, куриные яйца. Очищаем от скорлупы и используем желток. В подходящей посуде соединяем варёные желтки, натёртый, на мелкой тёрке, твёрдый сыр и немного майонеза. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.





На капкейки намазываем сливочный крем. По желанию, можно использовать кондитерский мешочек с фигурной насадкой. А сверху, из яичной массы, формируем маленькие шарики и укладываем на сливочный крем. Украшаем веточками свежего укропа. Закусочные капкейки «Новогодние шарики» готовы. Подаём к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника.



с уваж. Svetlaya74. Спасибо!
Предлагаем вам взглянуть на фото-рецепт салата "Елочка".