Салат с кальмарами и рисом

Опубликовано 05.12.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецепт на повестке дня - салат с рисом и кальмарами.

Ингредиенты:
- 50 г риса,
- 150 г кальмара,
- 1 огурец (свежий или маринованный),
- 1 яйцо,
- 100 г морской капусты,
- 2-3 ст.л. майонеза,
- соль,
- перец,
- немного зелени для украшения.

1. Рис для салата с кальмарами несколько раз промыть в холодной воде. Залить его 100 мл воды, посолить. Варить до готовности, пока рис не впитает всю воду и станет мягким.



2. Выложить слой риса, немного посолить и поперчить. Смазать майонезом.



3. Кальмара опустить в подсоленную кипящую воду на 2 минуты, нарезать полосками. Выложить их следующим шаром за рисом.





4. Следующим слоем выложить огурец, натертый на крупной терке. Если огурец свежий, немного подсолить его. Маринованный огурец солить не нужно.



5. Яйцо отварить вкрутую. Мелко порубить. Выложить следующим слоем. Немного смазать майонезом.



6. Морскую капусту хорошо промыть под холодной водой. В водорослях может оставаться мелкий песок, который необходимо вымыть перед употреблением в пищу. Выложить капусту последним слоем, слегка утрамбовать.





7. Смазать салат с кальмарами и рисом майонезом. Посыпать мелко нарубленной зеленью.
Вместо замороженного кальмара можно приобрести консервированного – он уже полностью готов к употреблению.



В магазинах можно приобрести капусту с разными добавками – морковью по-корейски, селедкой и т.д. Салат с такими водорослями и кальмарами будет иметь более богатый и разнообразный вкус.
Предлагаем взглянуть на салаты на новый год 2015 с фото.