Домашний майонез без яиц

Опубликовано 08.12.2014
Разместил: lach [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовьте майонез без яиц в домашних условиях блендером, пошаговый рецепт станет настоящей находкой для вас. Соус готовится всего за несколько минут, а получается очень вкусный.


Если вы любите майонез, но не хотите пичкать свою семью майонезом из магазина, с вредными добавками и стабилизаторами приготовьте его по этому рецепту. Вы всегда будете знать что вы едите и не навредите своему здоровью. Я готовлю домашний майонез уже больше 3 лет и даже не могу представить как люди едят то, что продают в магазинах.


В основном домашний майонез готовят с добавлением сырых яиц, но он получается жирный, да и есть сырые яйца не особо хочется. Майонез приготовленный по этому рецепту получается диетическим и легким, значит его смело можно употреблять вегетарианцам.

При приготовлении можно добавить чеснок или зелень, вкус станет насыщенным и вы получите отличный соус. Такой соус можно подать к картофельным драникам, блинчикам или другим блюдам.

Приготовим майонез без яиц в домашних условиях.



Ингредиенты:

- растительное масло - 200 мл;
- молоко - 100 мл;
- яблочный уксус (натуральный) - 1 ч.л.;
- горчица - 2-3 ч.л.;
- соль - по вкусу.

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления майонеза в домашних условиях.

В большую кружку или кувшин от блендера наливаем молоко. Молоко должно быть комнатной температуры, не холодное. С холодным молоком майонез может не получится.




Сверху налить растительное масло. Вы можете использовать любое масло, или сделать смесь из оливкового и растительного.




В чашку опустить ножку блендера и взбить. Через 5-10 секунд вы увидите как у вас получается густообразная масса.

Затем добавляем яблочный уксус, горчицу и соль по вкусу. Еще раз взбиваем блендером. Вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок, думаю 1 столовой ложки должно хватить.

Попробуйте приготовленный домашний майонез на вкус. Если чего то не хватает - добавьте по своему вкусу.

Легкий и вкусный домашний майонез без яиц на молоке готов!







Домашний майонез без яиц можно хранить в холодильнике в течении трех дней, возможно можно и дольше, но у меня он всегда съедался быстрей.




Используйте домашний майонез по назначению, так же как магазинный.



Готовьте с нимсалаты на новый год, закуски и другие вкусные блюда.