Закуска "Муравьи" с сыром и беконом

Опубликовано 09.03.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецептов закусок очень много. Они бывают простыми и классическими, к которым мы все давно привыкли, а бывают и достаточно оригинальные. Одним из таких блюд является закуска "Муравьи", рецепт с фото которой мы вам сегодня и предлагаем. Относится она к иностранной кухне, однако вполне может занять место и на наших столах. По внешнему виду закуска напоминает муравьев. Сочетание в рецепте бекона и сыра с тестом придает закуске питательности и вкуса. Ваши гости будут очень удивлены, когда вы подадите на стол закуску, напоминающую по внешнему виду насекомых. Однако порадует их не только внешний вид, а и непревзойденный вкус. Еще проще готовятся рулетики из лаваша с беконом.

Ингредиенты для приготовления "муравьев":

- мука пшеничная – 350 г;
- соль – 10 г;
- масло растительное;
- твердый сыр – 150 г;
- дрожжи (сухие) – 10 г;
- сахар – 25 г;
- вода – 1 стакан (граненый);
- бекон – 180 г.

Для начала приготовим тесто. Заливаем теплой водой сухие дрожжи, сахар и соль и даем им 5 минут постоять.




Далее добавляем пшеничную муку, предварительно просеянную, и 1 столовую ложку растительного масла.




Для замеса теста используем кухонный комбайн или замешиваем вручную.







Отправляем тесто в теплое место.
Даем увеличиться тесту в размерах в 2-3 раза.





Разделяем замешанное тесто на маленькие части (ориентировочно по 20-22 г). Чтобы тесто не подсохло на воздухе, необходимо накрыть его пищевой пленкой.




Твердый сыр нарезаем в виде небольших брусочков.






Берем один из кусочков нашего теста и раскатываем его в кружок. В середину кружочка кладем брусочек сыра.




Стороны кружка из теста соединяем между собой, заворачивая сыр внутрь, и защипываем их. В результате должны получиться продолговатые фигурки овальной формы с закругленными краями. Это будут как бы тельца наших муравьев.




Оборачиваем «тельца муравьев» ломтиком бекона, ровно посередине, не слишком туго, и закрепляем по центру конструкцию зубочисткой.





Сформировав подобным образом все заготовки, приступаем к обжариванию нашей закуски на растительном масле. Жарим во фритюре на среднем огне, до золотистой корочки.



После обжаривания удаляем излишний жир, выложив «муравьишек» на бумажное полотенце.



Наша закуска "Муравьи" с сыром и беконом готова. Получился целый муравейник.






Переложив ее на красивое блюдо, можно подавать ее к столу. Тесто получается очень воздушным, сыр внутри теста приятно расплавляется, а бекон добавляет мясного привкуса нашей великолепной закуске.





Как видите, готовится закуска "Муравьи" достаточно просто, однако результат превосходит все ожидания. Интересная и оригинальная закуска непременно поднимет настроение всем, кому улыбнется удача ее попробовать!






Старинская Леся
Еще более оригинально и ярко получается закуска с сельдью «Клубничка».