Двухцветное печенье

Опубликовано 10.03.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оригинальное и очень вкусное печенье, в котором переплетаются шоколадные и ванильные нотки. Его можно красиво завернуть и преподнести в качестве небольшого съедобного сувенира.

Двухцветное печенье с какао - рецепт.

Ингредиенты:
- 70 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1-1,5 ст.л. какао;
- 0,5 ч.л. соды.

1. Яйцо, сахар и размягченное масло растереть в однородную массу.



2. Разделить сладкую массу на две части. В одну всыпать половину муки и половину соды, ванильный сахар.



3. Во вторую часть всыпать оставшуюся муку и соду, добавить какао. Если добавить 1,5 ст.л., шоколадный вкус будет сильно выраженным.





4. Замесить мягкое, жирноватое на ощупь тесто. Скатать из него шарики, поставить на 20 минут в холодильник. Это сделает тесто более плотным, и с ним будет удобнее работать.



5. Разделить каждый шарик на 3-4 равные части. Из каждой сформировать новый шарик, а затем раскатать его в тонкую колбаску. Если тесто липнет к столу, его нужно немного припылить мукой. Толщина колбасок не должна превышать 1 см, иначе двухцветное печенье получится слишком широким, ведь они будут еще подходить в процессе выпекания.



6. Теперь нужно соединить тесто разных цветов. Для этого приложить друг к другу две колбаски. На одном конце скрепить их, и заплести косичкой. Затем защипнуть и со второй стороны.





7. Выложить переплетенные жгуты на противень. С одной стороны загнуть их, чтобы форма печенья была похожа на трость. Как вариант, можно сформировать печенье в виде кольца.



8. Выпекать двухцветное печенье с какао и ванилином 15-20 минут. Нагрев выставить на 180 градусов.



Так же оригинально получается овсяное печенье с чаем матча.