Рулетики из лаваша с яйцом и черной икрой

Опубликовано 12.03.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рулетики из лаваша с икрой, рецепт которых мы сегодня предлагаем, станут отличной закуской на праздничном столе. Получаются они вкусными и сытными, а готовить их очень просто и достаточно быстро.

Такую закуску можно подать как с черной, так и с красной икрой.



Ингредиенты

- тонкий лаваш - 1 шт.;
- вареные яйца - 3-4 шт.;
- икра черная - 100 г.;
- зелень петрушки для украшения;
- деревянные шпажки.

Для приготовления рулетиков с икрой яйца нужно отварить заранее.

Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Можно добавить майонез, но я не добавляю чтобы не увеличивать калорийность блюда.





Тонкий лаваш нарезать на полоски шириной 10-5 см.





На тонкий лаваш выложить натертые яйца. Распределите начинку по всей поверхности лаваша равномерно.







Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Можно завернуть рулет в пищевую пленку и положить в холодильник, а нарезать перед подачей на стол. Таким образом можно сэкономить время перед праздником и сделать заготовку за день до подачи.





Нарезать рулет кусочками, но так чтобы он не развалился. Конечно, если вы добавляете майонез, то рулет будет держаться крепче. У меня он получился мягкий и воздушный.





Деревянными шпажками закрепить рулетики из лаваша с яйцом и черной икрой, выложить их на тарелку.







На каждый рулетик выложить ложечку черной икры и украсить листиком петрушки.



Подавать закуску на праздничный стол.
Так же сытно и вкусно получаются рулеты из лаваша "Три слоя".