Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Опубликовано 08.09.2017
Разместил: Svetlaya74 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В преддверии Нового Года, каждая хозяюшка, в том числе и я, сталкивается с одним и тем же вопросом. Что же приготовить на праздничный новогодний стол? Пора бы уже начать подготовку, хотя бы написать новогоднее меню. А потом уже, выходя из меню, делать всё остальное. Поиск интересных рецептов, на новогодний праздник, одно из самых любимых моих занятий накануне праздника. Приготовьте фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей по моему рецепту. Я уверена понравится и вам, и вашим гостям. Получаются они вкусными и сытными. Их вкусно кушать как в тёплом, так и в холодном виде. За праздничным столом улетают мгновенно. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени. Ингредиенты вполне доступны.




Будем использовать следующие продукты:
- шампиньоны - 200 грамм;
- куриная ножка - 170 грамм;
- горошек - 2 столовые ложки;
- лук репчатый - 1 штука;
- твёрдый сыр - 30 грамм;
- масло подсолнечное - 2 столовые ложки;
- соль - по вкусу;
- перец чёрный молотый - по вкусу;
- масло сливочное - 1 столовая ложка.

Для начинки можно использовать любую часть курицы, где есть мясная часть. У меня оказалась ножка. Промоем и обсушим. Снимаем кожицу. Острым ножом обрезаем мясную часть. Нарезаем маленькими кусочками. Лук очищаем, нарезаем мелко. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук и куриное мясо до готовности. В конце приправляем солью и молотым перцем. Остужаем.



В посуде смешиваем приготовленную начинку и зелёный консервированный горошек. Перемешиваем. Если нужно приправляем специями.



Шампиньоны промоем и обсушим. Удаляем кожицу и ножки. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Укладываем шляпки шампиньонов и фаршируем мясной начинкой.





Сверху посыпаем натёртым твёрдым сыром. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов на 15-25 минут.



Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром готовы. Украшаем зеленью и подаём к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника!



с уваж. Svetlaya74.
Так же рекомендуем вам приготовить грибы шампиньоны запеченные в горшочках.