Перепелиные яйца с икрой

Опубликовано 18.03.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Перепелиные яйца, фаршированные икрой лососевых и осетровых рыб будут отлично смотреться на праздничном столе. Такую закуску очень просто готовить и приготовление не займет много времени.

Перепелиные яйца с икрой отличный вариант закуски для праздничного стола для занятых хозяюшек.

Икра не только вкусный, но еще и очень полезный продукт питания. Она содержит витамины А, D, Е, а так же минералы, которые так необходимы нашему организму.

Икра благоприятно влияет на работу мозга и сердца, зрение, увеличивает иммунитет, снижает риск заболевания раком и атеросклерозом.

Красная и черная икра во многих странах очень популярны благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.




Ингредиенты:

- перепелиные яйца - 10 шт.;
- черная икра - 50 г.;
- красная икра - 50 г.;
- зелень петрушки - пару веточек.

Подготавливаем все ингредиенты.





Перепелиные яйца отварить в течении 5 минут, после поместить в холодную воду. Очистить яйца от скорлупы, делайте это аккуратно, т.к. яйца очень маленькие и их легко повредить.

Разрезать перепелиные яйца вдоль, так чтобы желток остался на месте и не раскрошился.





Выкладываем перепелиные яйца на тарелку и выкладываем на них поочередно красную и черную икру.







Можно сделать перепелиные яйца только с черной или с красной икрой, но когда сочетается 2 вида икры получается красивей.





Украшаем тарелку с закуской листикам свежей зелени петрушки.



Очень необычно и оригинально получаются перепелиные яйца в свекольном маринаде.