Пьяная груша в шоколаде

Опубликовано 16.02.2013
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам оригинальный рецепт десерта пьяная груша в шоколаде. Сочетание груши в вине с шоколадом имеет неповторимый вкус и аромат! Для одной порции этого десерта нам необходимо:
- груши - 2 шт.;
- вино красное – 100мл.;
- сахар - 2 ст.ложки.;
- сливки - 50мл.;
- орех грецкий;
- черный шоколад 75% - 50г.
Совет:
Предпочтительней использовать шоколадную плитку с содержанием какао более 70%.

1. Вымытые груши очистить от кожуры и срезать основание для придания устойчивости. Ножки фрукта не удалять.



2.В небольшую кастрюлю налить 0.5 литра воды, добавить сахар и довести до кипения.



3.Добавить вино.





4. В получившийся сироп положить груши и проварить 10 минут на небольшом огне.



5. После этого оставить груши остывать в сиропе. Для шоколадного соуса необходимо в небольшой кастрюле разогреть сливки не доводя их до кипения. Небольшие кусочки шоколада добавить в сливки и хорошо перемешать до полного растворения. Снять соус с огня и немного остудить.



6. Остывшие груши выложить на тарелку и полить теплым соусом.





7. Грецкие орехи мелко растолочь и посыпать на тарелку, украсив блюдо. Десерт пьяная груша готов для подачи на стол.
Для детей предлагаем приготовить десерт - Ванильное облако. Приятного аппетита!!!