Ванильный бисквит

Опубликовано 11.03.2015
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Бисквит – это, наверное, самая простая выпечка, которую можно испечь буквально за 40 минут. К тому же ингредиентов потребуется минимальное количество, что снизит стоимость пирога. Ванильный бисквит может быть основой для торта. После выпечки бисквита вы просто разрежете его на несколько коржей и смажете любимым кремом или добавите начинку из фруктов по своему вкусу.

Ингредиенты:
- яйца куриные – 2 шт.,
- сахарный песок – 2/3 стакана,
- мука пшеничная – 2 ст. ложки,
- сода – ½ ч. ложки,
- ванилин – 1 ч. ложка,
- растительное масло – смазать форму.

Яйца для приготовления бисквита использовались крупные, имейте это в виду. Вбейте их в миску.



Сразу же добавьте нужное количество сахара. Норма сахара в данном рецепте позволит вам сделать не слишком сладкий бисквит. Поэтому любители сладенького могут немного изменить рецепт и добавить больше сахарного песка.



С помощью миксера взбейте яйца с сахаром, чтобы масса стала воздушной, нежной и побелела.





Начинайте взбивать на маленькой мощности, постепенно увеличивая ее. Сахар также можно добавлять постепенно, а не сразу.



Когда масса будет готова, засыпьте пшеничную муку. Если есть возможность, то лучше ее просеять через сито. Это сделает бисквит еще более нежным. Сразу же сверху засыпьте соду и ванилин. Теперь мешать тесто нужно или венчиком, или вилкой, или миксером, но поставить «крюки». Иначе ваше тесто просто «упадет» и не будет возможности сделать пышный ванильный бисквит.



Когда тесто перемешаете до однородности, форму смажьте маслом и переложите тесто в нее. Поставьте форму в разогретую духовку до 175 градусов и выпекайте пирог примерно 30-40 минут.





Проверьте готовность с помощью шпажки. Когда проткнете тесто, на шпажке не должно быть следов. Выключите огонь, но форму не доставайте еще 10 минут. Затем переложите ванильный бисквит на тарелку. Готовый пирог подаем к столу с ароматным фруктовым чаем или другими напитками. Приятного чаепития!

Хоновец Евгения (infigirl)