Шашлычок из фарша и слоеного теста на шпажках в духовке

Опубликовано 17.04.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Это блюдо приходит на помощь хозяюшкам, которым хочется чем-то особенным порадовать свою семью, но без больших вложений и труда. Аппетитные и в то же время сытные шашлыки из фарша в тесте принесут приятное наслаждение и поднимут настроение всем вашим домашним, особенно мужчинам. Это не только чрезвычайно вкусное блюдо, но и красивое, безусловно, непременно украсит праздничный стол. Важно отметить, что их со смелостью можно отнести к категории вторых блюд.

Шашлычки из фарша и слоеного теста - рецепт с фото.




Для приготовления этого блюда нам необходим такой набор продуктов:
- свежий смешанный фарш (свинина, говядина) 500 г;
- слоеное дрожжевое тесто 500 г;
- куриное яйцо 2 шт.;
- репчатый лук 1 шт.;
- сырой картофель среднего размера 1 шт.;
- пучок зелени укропа;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу.
Так же нужно будет шпажки, растительное масло для смазки противня и рук, рабочей поверхности, когда будем работать с тестом.

1. В посуду с фаршем вбиваем два яйца, на разделочной доске ножом измельчим лук и отправим к яйцам и фарше.



2. Мелко порежем пучок промытого укропа, добавим его в фарш, все посолим и поперчим по вкусу



3. Дальше очистим от кожуры картофель, промоем и натрем на мелкой терке и добавим к остальным ингредиентам, тщательно перемешав и получивши уже полностью готовый фарш.





4. Берем приготовленный фарш и формируем примерно одинакового размера шарики (фрикадельки).



5. Уже потом приступим к тесту. Смажем руки, скалку и поверхность, на которой будем работать с тестом, растительным маслом, чтоб тесто не липло. Раскатаем его в тонкий лист, у меня получилось 18 мясных шариков, если брать по 3 шарика на шпажку, то получится 6 шашлыков. Соответственно нам будет нужно 6 полосок теста, длиной примерно 25 см, а шириной 5-5,5 см.



6. Затем нанизываем на шпажки мясные шарики, обматывая их ленточкой из теста.





7. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую духовку.



8. Выпекаем до готовности.
Ну, собственно говоря, шашлычки с фарша и слоеного теста на шпажках в духовке готовые. Получились такие себе оригинальные и вкусные шашлычки, которые обязательно оценят ваши родные и близкие.



Просто, вкусно и симпатично. Приятного аппетита!!! Автор: Ленка.
Так же рекомендуем вам приготовить шашлычки из свинины на сковороде.