Весенний салат с зеленым луком и яйцом

Опубликовано 23.02.2013
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Этот салат с зеленым луком и яйцом вы приготовите быстро, рецепт с фото пошагово покажет все основные моменты, которых не так много. Блюдо подходит для тех, кто не любит часами возиться на кухне, а предпочитает оперативно и вкусно накормить себя, семью или друзей. Конечно, одним салатом сыт не будешь, тем не менее, это хорошее дополнение к основному блюду, например мясному или рыбному. заправляется он растительным маслом, но есть еще вариант салата с яйцом и луком, заправленным майонезом.
Приступим к приготовлению, но сначала разберем ингредиенты (на 2 порции):

- яйцо куриное – 3 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки;
- соль – по вкусу.

Яйца и лук вымыть.



Яйца отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно это займет 10 минут. Залейте их холодной водой, так они быстрее остынут.



Еще можно очистить их и разрезать пополам, так тоже яйца быстрее остынут.





Нарезаем их средними кубиками ножом или специальной решеточкой для яиц.



Лук мелко шинкуем острым ножом.



Смешиваем в тарелке лук и кубики яиц, добавляем по вкусу соль (можно еще перчик).





Заправляем подсолнечным маслом или майонезом. Перемешиваем, выкладываем на тарелочку для подачи и украшаем маслинами или оливками и тонкими перышками лука шалот.




Быстрый весенний салат из яиц и зеленого лука готов! Его можно сразу подавать к столу или слегка охладить перед подачей. Если вам по вкусу бальзамический уксус, тогда можете добавить его в салат, достаточно будет всего пары капель.

Приятного аппетита!