Яблоки, запеченные с творогом

Опубликовано 18.05.2015
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Запеченные яблоки с творогом – отличный вариант полезного и вкусного десерта. Можно сказать, это ускоренный и упрощенный способ приготовления яблочно-творожной запеканки с доминированием фруктовой составляющей. Во как закрутила! Но на самом деле ничего сложного нет! Готовьте и пробуйте с удовольствием.

Ингредиенты:

- яблоки кисло-сладкие – 5 шт.;
- творог (любой жирности) – 5-6 ст. л.;
- сгущенное молоко – 2-3 ст. л. или сахар + сметана;
- грецкие орехи – 5 шт.;
- изюм – горсть (по желанию).

1. Подготовьте яблоки. Фрукты желательно использовать немного твердоватые, чтобы термическая обработка в духовке их сильно не деформировала. Что касается вкуса, выбирайте по своему усмотрению: и кислые, и сладкие яблоки в сочетании с нежным творогом будут очень вкусными. Фрукты не должны быть повреждены. Мелкие дефекты можно удалить ножом. Хорошо вымойте и высушите яблоки. Срежьте верхнюю часть каждого фрукта, захватывая примерно 1/3 яблока. Шляпки не выбрасывайте.

Кстати, о яблоках. Не забудьте заготовить яблочный компот на зиму. А рецепт возьмите наш, проверенный.




2. Аккуратно вырежьте середину. При этом отверстие не должно получиться сквозным. Можно воспользоваться специальным приспособлением или вынуть семена яблока с помощью небольшого острого ножа.



3. Творог смешайте со сгущенкой. Чтобы добиться однородной кремовой массы можно перебить его блендером. Если нет сгущенки, ее можно заменить таким же количеством сметаны, смешанной с мелким сахарным песком или сахарной пудрой. Количество сахара рассчитывайте в зависимости от кислоты творога и яблок и, конечно же, собственных вкусовых предпочтений.





4. Наколите грецких орехов. Ядра слегка измельчите ножом. Вместо или вместе с орехами можно положить изюм, хорошо вымытый и пропаренный в кипятке. Также кроме этих добавок можно использовать кусочки свежих фруктов или ягоды, цукаты, курагу, чернослив и т.п. Добавьте орехи к творогу и перемешайте. Можно вкус творожной начинки для яблок дополнить специями – ванилью (ванильным сахаром), корицей.



5. Наполните яблоки творогом. Накройте «крышечками» из верхней части фруктов. Выложите яблоки на противень или в форму для запекания. На дно налейте немного чистой воды. Поставьте яблоки с творогом в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 15-20 минут. Перед тем, как вынуть печеные яблоки с творогом из духовки, проверьте их готовность.




А еще рекомендуем вам узнать, как готовится творожная запеканка без яиц - отличное решение для завтрака или десерта.

Подавайте полезный и вкусный десерт в теплом или холодном виде.