Освежающий напиток из базилика

Опубликовано 17.06.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Освежающий напиток с ярким ароматом базилика, тонкими нотками имбиря, мяты и легкой кислинкой лимона. Интересно, что по своему вкусу этот необычный лимонаднапоминает сочетание вишни и ягод. Он не только очень вкусный, но и отлично уталяет жажду и тонизирует организм в жаркие дни. А цвет у базиликового лимонада получается просто волшебный, напоминая красное вино. Готовится напиток из базилика очень быстро, а хранится долго, поэтому его можно сделать про запас. И тогда у вас в холодильнике всегда вместо простой воды будет стоять кувшин с ароматным и к тому же полезным лимонадом. Он не очень сладкий, и утоляет жажду гораздо лучше простой минералки. Предложенный рецепт напитка из базилика, лимона и пряных специй расскажет, как приготовить освежающий и тонизирующий напиток, утоляющий жажду.




Ингредиенты:
- фиолетовый базилик – ½ пучка,
- сахар – 2 столовые ложки (можно с горкой),
- лимон – ½ шт,
- кипяток – 2 литра,
- лёд – по вкусу,
- мята – 2 веточки,
- корень имбиря – 1 см.

Промываем веточки базилика и мяты под холодной водой.
Затем помещаем их в небольшую кастрюлю. Засыпаем сахарным песком.





Так же подготавливаем лимон. Его хорошо моем. Нарезаем небольшими кусочками. Имбирь очищаем от кожицы (по желанию) и также нарезаем маленькими ломтиками.
Отправляем все в кастрюлю к мяте и базилику.





Заливаем все ингредиенты кипящей водой и накрываем крышкой. Оставляем напиток настаиваться. Пусть он так постоит хотя бы один час.








После этого ломтики лимона вынимаем. Делаем это обязательно, так как лимон даст неприятную горечь.






Оставляем напиток в холодильнике на два часа. После этого процеживаем через сито.
После разливаем его по стаканам со льдом. Перед подачей можно дополнительно украсить ломтиком лимона и веточкой мяты.
Базиликовый напиток готов!



Совет: цвет напитка зависит от того, какие листья базилика возьмем. Чем темнее эта пряная трава, тем насыщеннее окажется готовый продукт. Можно использовать не только фиолетовый, но и зеленый базилик. Однако аромат и цвет получится другой. Но поэкспериментировать стоит!
Чтобы сделать напиток из базилика максимально полезным, вместо сахара можно добавить натуральный мед. Главное – не гречишный, иначе вкус может перебиться. Мед добавляем в тех же пропорциях.
Но добавляем мед уже в готовый, охлажденный напиток.Рекомендуем такжке посмотреть рецепт приготовления цитрусового напитка, в жаркие дни он тоже будет незаменим.





Старинская Леся